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者笑眯眯地问。
“是啊,老爷爷,你说这大麦茶是谁发明的呢?”林立问道。
在前世林立受姐姐的影响,非常喜欢喝大麦茶。那时候还曾经有一番讨论,讨论大麦茶的起源,权威的说法是早在七年,日本桃山文化时代,丰臣秀吉统一了日本,同时也完成了日本的茶道,并创立了历史上著名的北野大茶道会。当时参与之人大多敬献各种茶叶,没有茶叶的人就用炒焦的米、麦来代替,于是就诞生了麦茶、玄米茶等用粮食炒制的茶类。
按照林立的想法,华夏自来就是茶叶之乡,大麦茶也一定是华夏产物,不过是有名的茶数不胜数,大麦茶就不是什么上得了厅堂之物了,反而在日韩流行起来。
现在在古代的边关喝到了大麦茶,林立能不惊讶吗?
“说起这大麦茶是谁发明的,我呀,也不知道。我们当初是从吐谷浑那里学来的。那里的土人把青麦炒制之后当茶饮。我们呢就用大麦来炒制了,据郎中说喝大麦茶可以消暑。”老者说道。
吐谷浑不就是青海一带吗?那他们做这个青麦茶,就一定是受汉人的影响了,那里没有茶树,只有炒青麦代替茶饮了。
就是在前世,青海人也爱熬茶喝。就是加了盐的咸茶,还有一句顺口溜:茶毛(没)盐,水一般,人毛(没)钱,鬼一般。茶里面不但加盐,还加什么花椒,生姜之类的。
说话间,老婆婆端来了三碗扯面,这粗瓷大碗可是够大的了,略微有些黑的宽面片上盖着手撕的羊肉,清亮亮的羊汤飘着翠绿的小葱。
林立挑起一筷子扯面,这面扯得好长啊,好似他在前世吃过的牛肉板面。老婆婆扯得面片薄厚均匀,宽度一致,咬一口筋道爽滑,喝一口羊汤味道鲜美。
在这小小的边陲之地,能吃上这样美味的羊肉扯面,还真是没有想到。
“婆婆,你这面做的太地道了。”林立冲着厨房喊道。
婆婆在厨房回头冲着林立微微一笑,那笑容里带着满满的慈爱。
上善道长一边吃面一边和老者攀谈起来。
林立从他们的谈话里才知道,老者是从甘肃过来的,当年逃荒来到燕地的热河村。后来他的儿子在这柳河堡子当兵驻防,他儿子就爱吃这扯面。两个老人就来到这里开了这个面馆,就是为了能让儿子在这北疆吃到家乡地道的扯面。
“如今你儿子还在驻军里?”上善道长问道。
“没了,十几年前就没了。”老者脸色暗淡地说。
“那你们还在这里开面馆,咋不回老家去?”齐木忍不住问。
“儿子在这里,我们老两口要在这里陪着他,再说了当年逃荒,老家的人都出来了,回去也没人了。何况我们年龄大了,走不动也不想走了。”老者说道。
“老爷爷,你儿子成亲了吗?”林立忍不住问道。
“成亲了,我有一个孙女,她娘后来改嫁了,我们老两口靠着这个面馆把孙女养大,去年都已经出嫁了。”说到孙女,老者脸上有了笑容。“所以啊,我们就更不能走了,还要给孙女撑腰呢。”
唉,林立长叹一声,可怜天下父母心啊!