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水都成问题，你怎么养活这么多白菜的？”
苏诺含糊道：“这不是人多吗，二柱他们天天去山里挑水，这水循环使用，也就勉强能供应上。”
苏秋儿没多想，一边帮忙一边说，“越哥也是，天天都要去山里挑水，因为公爹腿脚不便，实在没办法。可惜我身体娇弱，要不然也能去拎。”
普通泡菜，苏秋儿勉强能做，苏诺也不过是多加了小米辣和香料，令酸辣泡白菜味道更加爽口。
就是这辣白菜，苏秋儿没怎么听过。
苏诺叫她把大白菜竖切成四瓣，放盆里加碘盐清水洗干净，而后晾干水分，再用食盐腌制片刻。
这样一来，既能杀菌消毒，也能令白菜被腌出水分，到时候做出来更加鲜脆。
苏诺则要准备大蒜，香料，花椒以及辣椒等，加淀粉将各种调味料熬制成糊状，尤其是辣椒面，这是辣白菜的精品调味料。
等到白菜腌制得差不多了，辣椒酱也冷却后，便要手动操作，把辣椒酱均匀地裹在白菜上。
这是一项浩大的工程，两人从早忙到晚，才算做好一大缸辣白菜，最后放地窖里储存几天就能食用了。
做的时候，苏秋儿闻到味道，连呼好香。
“诺姐姐，果然你是全村姑娘里最心灵手巧的，连做出来的白菜都这么好吃。尤其这什么辣白菜，味道也太好了，我闻着直流口水。”
苏诺指指旁边一小缸，“这是你的，还有没用完的几棵白菜，你拿回去吧。”
苏秋儿笑盈盈地抱过瓦缸，调皮地眨眨眼，说，“那我就不客气啦。”
“你客气过吗？”苏诺好笑地说完，又道：“我今天教了你辣白菜和泡椒酸菜的做法，你回去后可以试试。”
“这……好吧，有机会的话。”苏秋儿苦笑。
她缺的是白菜吗？
是那些琳琅满目的调味料啊！
尤其什么八角茴香，几乎连听都没听过，还有食盐，那么贵的东西，大把大把往缸里撒，撒得她肉疼。
寻常村里人也会做泡菜，可是根本舍不得用多少盐，平时要是嘴里没味，蘸一点盐水抿一抿就行了。
像苏诺这样，跟下雪一样倒盐的，目前为止，她没见过。
不过，有了这一缸辣白菜，至少到来年春天，不用愁没有菜吃了。
苏秋儿正想喜滋滋地抱起瓦缸回家，却陡然发现，抱不动。
瓦缸少，辣白菜，看似不重，可还要周崎岖小道回家去，一路能把她胳膊给压扁。
她泪汪汪地朝苏诺撇去一眼，“诺姐姐~”
苏诺后退一步，“我才不要送你回去！”