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时间过去半个多月，席欢的小鸡已经有100多只，有50多只还小，在鸡舍养着。
最开始做的皮蛋已经可以成功了。
和众人商量后，他们打算先卖给酒楼，先把销路打开。
于是席欢和张花带上50个松花蛋找上了之前买过他们酸枣糕的孙掌柜。
孙掌柜是县城来客酒楼的账房，平常也会负责采买。
两人找到他的时候，他还以为是来卖野味，“张娘子，今天有野味吗？”
张花，“孙掌柜，我们今天是来给你送新菜的！”
孙掌柜疑惑：“哦？什么意思？”
张花哪会说，这时候就轮到席欢上了，“我们腌制出了一种独特的美食，口味独特，您绝对没见过！”
孙掌柜还记得这个姑娘，看在上次吃人家嘴短的份上，他耐心听着她介绍。
“这种吃食叫松花蛋，用鸡蛋经过特殊手法制作而成！孙掌柜您看！”
席欢掏出两个泥球。
孙掌柜：…
“这能吃？”
“孙掌柜稍等，我给你剥开，这道美味是藏在泥土里面的！”
张花赶忙把上面的外壳剥掉，只见两个黄橙橙的透明鸡蛋赫然出现。
孙掌柜瞪大眼睛，这是啥，怎么煞是好看，“这怎么吃？”
“要借店里的厨房一用，我给您展示一道做法！”
接着席欢又复刻了一遍凉拌皮蛋，还美名其曰:剁椒皮蛋。
孙掌柜和厨房里的几个厨师都抱着怀疑的心态吃了一口。
“这是什么！好新奇的味道！”主厨有点激动。
接着尝过的人都一致好评，孙掌柜把喜欢引进包间，给她倒了茶水，打算细谈。..
孙掌柜转变的态度，张花都看出来了，她心里暗喜，成了！
果然，孙掌柜决定买下这些松花蛋。
“你们带了多少？我都买了！”
张花把篮子放在桌上，席欢回答，个，减去试菜用的几个，还有47个，每个6文钱。”
席欢打算把这生意做大，走的是薄利多销的路子。
孙掌柜二话没说，取了钱就递给两人。
“那菜方也一并卖给我们酒楼吧！”
席欢看他爽快，本来她在那么多人面前展示，也是打着这个心思，“那菜方不值啥钱，掌柜看着给吧。”
孙掌柜看她谦虚，心里对她更是刮目相看，小小年纪如此圆滑，将来怕是大有可为，他给了5两银子，打算与席欢交好。
席欢没推辞，那方子人家随便一琢磨就能出来，孙掌柜这还有意和她交好，多个朋友多条路。
“这样，我再给孙掌柜写两个高端一些的方子，皮蛋瘦肉粥，擂椒皮蛋，这两个方子短时间没人能琢磨出来。”
一切谈妥，孙掌柜还请二人在店里吃个顿饭，席间，他想起美食的名字，疑惑的问：“这新奇的美食为何取名‘松花蛋"？”
“成品蛋上面有一些松叶状的条纹，所以由此而来。”她只是照搬他人的智慧。
“原来如此！席姑娘博学多识！”孙掌柜恍然大悟。
席家的皮蛋就这样开始在来客酒楼卖起来。
小二给今天的客人推荐新菜，“几位客官，咱们酒楼研制了一道新菜，要不要尝尝！味道独特的很！绝无仅有！只要20文一份”
几个食客都是老餮，家里不缺钱，早就吃腻了寻常的饭菜，一听这话，立马就同意了。
果然，这道剁椒松花蛋的菜味道与众不同，简直就是世间少有的美味！
几人一边吃一边和周边的熟人推荐这道菜，一天时间，来客酒楼的47个皮蛋就全部卖完了。
有的食客闻声赶来的时候，因为没吃到，还发了脾气，孙掌柜只
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