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时间就这样一晃就过去了，天气越来越热，席欢在家热得汗流浃背，突然有些馋前世吃过的冰饮了。
这个朝代的古人也有冰，但这些冰都是来自冬天储藏的冰块，从每年冬天的12月起，开始采取天然冰块进行储存。每年大寒季节，古人就开始凿冰储藏，因为这时的冰块最坚硬，不易融化。
一般只有皇家贵族或者富贵人家才会有，他们有很大的冰窖，专门用来储藏冰块，冰窖都建在阴凉的地方，深入地下。
用新鲜稻草跟芦席铺垫，把冰放到上面之后就覆盖稻糠、树叶等隔温材料，然后密封窖口，待来年在夏天时用于消暑。
但是一般人要想用冰消暑简直就是天方夜谭，市场上卖得冰价格昂贵，席欢并不打算买来用，再说也不知道这冰干不干净。
她曾经听说古代有一种硝石制冰之法，硝石溶于水时会吸收大量的热，能使周围的水降温直至结冰。
简单便捷，随取随用，并且自己做的也干净卫生，不过这个朝代并没有这种方法。
但是硝石却是有的卖，席欢在百科全书里面搜索材料和做法。
材料只需要一种，就是硝石，做法也十分简单：准备一大一小两个陶罐，首先在大的陶罐内放干净的水，然后将水和硝石放入小罐内，再将小罐放在大罐内，并不断地在小罐中加入硝石，慢慢地大罐内的水就会结成冰。
结成的冰就可以取出来用了！
照着里面的方法，她上街买了一大包硝石，硝石很常见，在一般的药铺就能买到，因为硝石本身还是一味常见的中药材，花了1两银子，席欢买了一大包。
她后来还顺便买了一些水果，干果之类的，家里的糖没了，买了一些糖，到时候撒在上面才好吃。
回到家席欢迫不及待的想要吃上凉爽的刨冰了，打了几桶井水煮开晾凉，准备好两个罐子，开始了她在古代的制冰大业！
沸水晾凉之后，席欢用一个洗净的小罐放入硝石满满放入装满水的大罐中，不过她并没有让硝石直接接触食用的水。
不一会，小罐外壁慢慢凝起一层白色的冰霜，这冰霜越来越大，逐渐变成冰晶，大有燎原之势，这个时候大罐里的水几乎都冻起来了。
有过了两个时辰，席欢掀开上面遮灰的帕子，里面的水已经冻成硬邦邦的大冰块了，面前的瓦罐里是晶莹剔透的冰块，在阳光的照射下折射出七彩的光，手指一敲还邦邦响，只要有里面的硝石在，短时间内不会化。
同时，房间的温度也一瞬间凉爽了许多！
席欢心里雀跃，激动地原地垫了垫脚！成功了！真的成了！
席欢自己尝试着自己先做了一碗，用大勺子刮下碎冰，碗里再放上一些切好的水果，酸枣糕和果干，淋上一些糖水，一个甜滋滋的刨冰就做好了。
席欢满足的吃下一口，久违的凉爽入喉，刺激的她情不自禁的感叹一声！真是太满足了好吗！
“欢姐姐，我来给你送点白菜，都是我家地里种的，第一批刚刚长成，我娘让我给你送来尝尝！”小荷蹦蹦跳跳的跑来。@精华书阁
席欢放下碗，笑眯眯上前接过白菜，刘家人总怕她饿死，自从上次拒绝去刘家蹭饭后，他们时不时就送点东西过来“上次送来的黄瓜还有呢！替我多谢谢你爹娘！”
小荷气喘吁吁的擦干净额头上的汗水，无所谓的摇摇头，欢姐姐是他们家大恩人，一点菜而已，算得了什么呀！
席欢心疼大热天小荷还特意跑来，把小荷叫进房间纳凉，转身去给小荷也做一碗刨冰。
小荷一进房间就感觉浑身清凉，她惊讶的问席欢，“欢姐姐，你房间放了什么啊？好凉快啊！”
席欢手下没停，指指面前的大罐，“放了一桶冰，当然凉快了！”
小荷好奇凑近一
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