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了一些。
因为自己到底也受了伤，容九便没打算做些复杂的。
红烧肉，糖醋里脊，这两道倒是标配了。
因为她发现，赵氏一家，还有几个小娃儿都挺喜欢这两道菜的。
这般想着，容九利落地剁了猪肉，又将拿出来的肥牛切成了薄片。
这才冲外面喊了一声，“红杏，麻烦进来帮我烧火。”
这般客气，外头的沈红杏身子一抖。
在赵氏冒火的目光里，走进了厨房。
容九这个女人，还是一如既往的奢侈。
看着案板上满满的肉，沈红杏惊了一下，也没说什么。
如今容九这么会挣钱，她巴不得几个侄子吃好点呢。
这回，不需要容九吩咐，沈红杏自己就把火点上了。
见小姑娘熟门熟路的，容九挑了挑眉，也没说什么。
她先把虾去壳去头，挑了虾线，用料酒生抽加盐腌制。
趁着这个功夫，便将鸡蛋豆腐切成圆片，而后一片片摆盘。
最后，将腌好的虾仁一个个放到鸡蛋豆腐上，再加上青豆点缀。
“好了，入锅蒸！”
容九拍了拍手，沈红杏虽嘴上没说什么，却也自发地起身，将盘子端入锅中。
见状，容九笑了一下，也没多说什么，便去忙其他的了。
红烧肉，糖醋里脊这两样都是做惯了的，几乎没费什么功夫。
倒是沈清仁伤了手，俗话说吃形补形，容九打算给他顿个大骨头。
起锅焯水，而后放入姜片慢炖，这事简单就是费时间。
容九吩咐了沈红杏一声，便没再管了。
她自己去处理牛肉，这牛肉她拿的是肥牛，用来做酸汤肥牛是再好不过了。
这酸汤肥牛最关键的就是酸汤，酸中带辣，香气浓郁。
容九空间里配料很多，为了保留那份独特的酸辣味，他也没用普通的辣椒，而是用了野山椒。
为了保证酸汤的鲜香，容九也没用猪油或菜油，而是用了鸡油。
油热后，往锅中倒入姜蒜，爆香后加入高汤。
将料渣过滤掉之后，再放入早已配好的调味料，和适量的白酒。
汤汁浓郁时，再下入肥牛片，稍微煮一下，便倒入铺满了豆芽的碗中。
如此，酸汤肥牛便算是做好了，不同于一般的酸味，酸汤肥牛少了几分刺激，多了几分浓郁绵长的鲜香。
好香啊！
沈红杏光是闻着，嘴里便开始泛起口水。
小丫头默默瞪了一眼容九，这女人，莫非是厨神转世不成？
怎么做什么都这么香啊！