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厨房。新租的400平中央厨房宽敞了很多，200平的中央厨房已经被当做了冷冻仓库和自己的配料间，也安全了不少。
随后何宇又来到了铜锣湾40平的员工食堂，招进来的做饭王师傅也有十多年的厨艺，一手粤菜也做的也还可以。如今的员工也高达190人，每天货车也统一配送两次盒饭，何宇可不会在吃上面亏待员工，都是为自己赚钱打天下的，三菜一汤很是丰盛。
“老板来了，我做的鱼香肉丝还是差很多火候。”王师傅苦笑着说道。
“以后没事自己多练练就行，今天中午我来露一手，鱼香肉丝和木须肉吧”何宇笑着说道。
“老板，你这做大锅菜的厨艺也太厉害了，比我单炒强不知道多少倍。”王师傅笑着恭维到。
“以前我在一个万人轧钢厂做了十多年大锅菜，每顿饭少说也有两千多人（那是抖勺的两千人菜量）吃呢，也是被逼出来的。”何宇笑着说道。心里默默补了一句，自从我当上副主任也和你一样做小灶了（师傅，你没当上副主任我就开始接手做大锅饭了，你每天只是看报看书）。
简单的做过两个菜后，何宇就来到了隔壁的l餐厅，店里也坐了几个客人吃饭闲聊听音乐，很是惬意。
“老板，你今天掌勺啊，真是太好了”一个服务员笑着说道。老板做的饭也太好吃了，不少客人都想着买自己的员工餐，可惜他们没那个待遇。老板要是在隔壁开了餐厅，那l肯定会受很大影响，西餐哪有中餐香啊。
“鱼香肉丝和木须肉，今天多吃点，你们老板娘呢”何宇笑着打趣道。
“老板娘带着孩子回家炖鸡了，我们老板娘厨艺怎么样啊，娄姨的厨艺也是可好了。”店员羡慕的说道。
“还凑活吧，跟着我几年也学了点皮毛，你娄姨那可是谭家菜的后人。有时间聚会了，我好好给大家露一手，让你们尝尝我正真的水平。”何宇笑着说道。这边的材料更全，那厨艺就更是没得说了。
中午，何宇回家给娄晓娥和泽平炒了两个菜，吃过饭后便向香江大学的分店赶去，视察分店情况。