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丽的猪肉。切下一小块剁碎切末。
一切准备就绪后，水开把锅烫沸，徐生开始洗锅。
把洗锅水倒掉，然后放入些许植物油，徐生剪了两个鸡蛋。
……
所有步骤都是徐生最熟悉的步骤，几乎不怎么动脑子，他做得十分惬意，还哼起了愉快的小调。
“这个煎鸡蛋完剩下的油不用倒，正好可以用来煸炒下肉末。”
徐生说着把生姜末放进去，之后炒出香味下如蒜末，最后才是肉沫。
滋滋滋……
肉香气从锅中释放，徐生开始调料加入酱油、鸡精等等，后面勾一个水芡收汤汁。
等待一段时间后，一个色泽艳丽诱人的简单肉酱浇头，就做好了。
“剩下的油汤也不用倒，用来煮面是最香的了！”
徐生给老者解释着操作，接下来往锅中倒水，开始煮面汤。
等到水煮至半沸，下入准备的虾米和海带。
当锅中的汤水完全沸腾，这才慢慢地下入两人份的挂面。
老者注意到，徐生这个过程没有放任何调料，之后见到他在等待面熟的过程中，拿出两个面碗开始调制底料。
徐生给老人的碗里调了个简单的清淡原味，而给自己的则弄了个麻辣味的调料。
调完之后，锅中的面差不多半生，徐生赶紧往里面加入紫菜。
当紫菜煮熟化开，锅里面的面条也好了。
后面就是简单的拼盘组装了。
挂面捞出来，分次放入两个碗中，然后放上煎鸡蛋、肉炸酱，最后加入煮面的鲜汤。
然后拿筷子搅上一搅，一碗超豪华挂面就算大功告成。
“老人家你先吃，有点烫。”
讲真，三一大师本来对徐生的料理没有什么期待的。
因为他做得挂面，从选材到制作过程，乃至最后的成品都是完完全全的平凡。
里面没有让人舒爽的各种超凡能量，平凡的食材制作的平凡料理，仅仅是填饱肚子而已。
从调料判断，口味也极其清淡，称不上有多么豪华馥郁的层次性。
但当三一大师，挑起一口面趁着热乎吹了吹，送入口中时，他忽然愣住了。
爽/滑不失劲道的面条，因为过热有点发软。
但面条混着鲜甜的汤汁入口，如一股暖流进入身体，瞬间温暖了全身。
多吃几口清淡了，可以拌一点肉沫炸酱，又是另一种令人满足的复合口感。
时不时咬一口煎蛋，真是锦上添花的舒爽。
食材煎蛋，食物质朴，却蕴含着料理之人满满的心意。
这是希望用简单食材，做出最美味体验的心意，这是一个孤独的灵魂，渴望获得温暖，感受幸福的追求。
饮料万千，但唯有白开水解渴。
饥饿时候，吃饱吃好就是一种质朴的幸
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福。
三一大师吃着吃着眼泪流了下来，他仿佛看到了那个逝去多年，但在身前总忙碌在后厨，给自己准备一天饭食，却手艺粗糙的老伴。
吃惯了各种山珍海味的他，总是无法抵抗老伴那种简单质朴的料理。
也许食材不行，也许手艺粗糙，但吃的是满满的感情，吃的是带来幸福的温暖。
“能给食客带来幸福感的料理，就是好料理！我手艺就这样了，但只要你爱吃就好了。”
泪水模糊双眼，划过粗糙的脸颊滴入碗里，混着面汤增添一抹咸涩入口进腹。
“老人家，你怎么哭了？我做的不好吃？”
徐生大口吃着自己那碗面，他吃掉极快吃得很酣畅，觉得自己的厨艺今天算是超水平发挥，真的棒极了！
“没有，你很好，年轻你做得很好
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