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江从鱼准备的是五人一个桌，所以每一份都没有多少，毕竟这些评委如果吃的太多，那么多饭店呢，都要出菜，他们岂不是吃几个就吃饱了？
当主持人看到第一个凉菜出来的时候，赶紧看了一眼后厨递给她的菜名，和菜品介绍。
出菜时是采用匿名，和随机的形式，就是比赛的两组选手做的菜，都是随机上的，这样也可以体现公平公正的效果。
“好，现在这道菜是第一道凉菜，名字叫冰丝鱼脍！吃的时候需要先在装着滚水的小碗里，快速的过一遍，然后再蘸上旁边的料汁一起来吃！”
听到主持人的介绍，台下的评委们倒是来精神了。
“这是什么吃法？我还是第一次吃！”
“是啊，我还以为上了一盘子生鱼片呢！谁知道还有这样的讲究！”
“哎呀呀，你看看这鱼片切得可真薄啊，薄如蝉翼也不过如此吧/”
他们一边说，一边按照主持人介绍的吃法，开始烫鱼片。
就连周力诚都有些好奇。
这新奇的做法，怎么那么像他们家弟妹才能想出来的点子？
不过，毕竟是匿名，他还是要尝尝，以真正的口味来评定，估计小鱼也会希望他公平公正的来评判。
紧接着第二道凉菜出来了，江从鱼远远看着她们端出去的那道菜。
似乎也是一道鱼。
果然，就听到主持人介绍道：“接下来这道凉菜，名字叫凤梨醋拌石斑！”
江从鱼忍不住笑。
竟然也是鱼肉，不过他们用的是石斑鱼，同样是切成的薄片薄片，盘底铺了生菜秋葵，，中间是已经焯过的石斑鱼片，最上面放的则是南瓜片，最后淋上特别的料汁，撒上花生芝麻碎。
不愧是在海市数一数二的大酒店，厨师的功底确实不错。
当然这道菜最主要的精华就在那个料汁的处理上了。
她看到台下的评委们，尝了尝也是不住的点头，看来这道菜还是不错的。
接下来就是评委打分。为了体现公平公正性，每个评委手里都有一个双面的牌子，一面写着一号，一面写着二号。
当主持人说道：“下面请各位评委们开始打分！”的时候。
所有人共同举牌。一号就是冰丝鱼脍，二号是凤梨醋拌石斑。
一时间看起来两道菜竟然不相伯仲。
不过旁边有专门负责统计的人员。
很快统计结果就送到了主持人的手中。
那个女主持看了一眼上面显示的结果，微笑着开口。
“好，咱们第一局的凉菜结果也已经出来了，凉菜局获胜的是——冰丝鱼脍！”
“啪啪啪！！”
“哗哗哗！”
台下一片掌声。
但是大家却不知道冰丝鱼脍到底是哪家酒店的。
江从鱼她们却会心一笑，尤其是钱钟婷，高兴坏了。
“太好了，太好了！咱们赢了！咱们赢了！”
许峰也很高兴，激动地搓着手，因为这道菜那薄如蝉翼的鱼片就是他切得。
江从鱼也鼓励的对着他笑着竖了竖大拇指。
倒是宁萌抿了抿嘴没说话，看起来有些紧张，可能是她负责的菜在第三个还没有出场，一直不停的揪着旁边的衣角。
紧接着就是第二道菜的出菜时间了。
最先端出去的热菜是对面祥云大酒店的，不过因为匿名的缘故，主持人只介绍说：“这道热菜叫普罗旺斯炭烤鳕鱼伴生煎鹅肝配黑醋栗！”
看着端上来的这道西式大餐，所有人都忍不住翘首以待。
“这东西可真稀奇，听都没听过！”
“是啊，这什么鹅肝，鳕鱼的，还有啥普罗浪死，和什么黑酷吏。真没听过！”
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