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重生:回到1977当奶爸

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第298章 葫芦大队的杀猪菜 下(1/2)
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    人多干活速度快,别看都是说说聊聊,一点都不耽误手里的活。

    现在差的,就是把那边的肉砍过来,然后就能直接炖。

    陈富贵也趁着这个功夫,开始煮血肠。

    煮血肠也算是技术活,今天负责烧火的就是小宇同志。

    “火不用太急,再抽出来两根劈柴。”陈富贵说道。

    “火大点不是能煮得快一些吗?”小宇问道。

    “小宇哥哥,火大了容易把肠子给煮破。”边上的小家伙美滋滋的说道。

    “哈哈,馨馨可是真厉害。”小宇夸了一句。

    小家伙又快美得冒泡了。

    今天被夸了太多次,真挺好。

    “煮血肠的时候都是冷水下锅,水开后还要加点凉水压下去,然后再把锅里的肠子稍稍翻转一下。”陈富贵说道。

    “再烧开了,用针在血肠上扎几个眼,这样也能避免把肠衣给煮破。到时候给你留一个根,就当我贿赂老爷子的。”

    “啧啧,你以为我会不要?反正你给啥我要啥。”小宇毫不客气的说道。

    “行,成长了,都快赶上我的没皮没脸了。”陈富贵夸了一句。

    “爸爸,那馨馨啥时候没皮没脸啊?”小家伙好奇的问道。

    “你啊,现在已经达到了这个境界了,加油吧。”陈富贵忽悠了一句。

    小家伙又变得美滋滋的。

    边上的陆明月都不知道该说啥好了。

    血肠又煮了一开,陈富贵挨个用针扎了一遍,这就算是完活。

    再煮上几分钟,这就能出锅、切片。

    葫芦大队的杀猪团队也清理完了一头猪,直接把猪肉给提了过来。

    陈富贵擦了擦刀,直接切片、开炖。

    炖酸菜这个活,其实都属于家家户户的看家本领了。

    在东北生活要是不会炖酸菜,你冬天吃啥啊?

    但是也不得不说,唯有陈富贵炖的酸菜是最好吃的。

    酸菜锅开锅之后,那个香味就开始四处飘散。

    跟往常一样,也是征用了好几家的锅用来炖酸菜、闷米饭。

    陈富贵这边也把血肠切成片,分下去,往炖酸菜上一盖就完事。

    当然了,他也是要跟馨馨“偷吃”几片的。

    直接蘸着韭菜花吃,那也是美滋滋。

    “富贵哥,猪血啥时候蒸上啊?”小宇跟着蹭吃了一片后问道。

    “这就弄,到时候能跟那些酸菜一起好。”陈富贵说道。

    “爸爸,我来盛。”

    边上的馨馨觉得又到了自己贡献力量的时候。

    “那就你来盛,爸爸切葱姜蒜花。”陈富贵说道。

    “嗯呐。”

    小家伙美滋滋的应了一声。

    把蒸猪血的大腕排排站的放好,然后她就用勺子往大腕里盛。

    虽然说小家伙干活慢了一些,那也没关系啊。反正又不是说很着急吃饭,慢慢来呗。

    等馨馨盛了一些之后,陈富贵又开始往猪血里兑豆油,然后搅拌均匀。

    往上边撒葱姜蒜沫的活,他只做了两碗,然后又被馨馨给抢了过去。

    一碗碗的猪血被端走,凑上一锅之后直接开蒸。

    蒸猪血,那也绝对是杀猪菜的灵魂菜式。

    血肠可以没有,猪血必须得蒸上。

    葫芦大队的半边天们,也开始布置桌子。

    哪怕今天就两道菜,那也得正儿八经的摆放碗筷才行。

    而馨馨小朋友呢?

    在帮陈富贵撒完葱姜蒜沫之后,就屁颠颠的跑走了。

    陈富贵的家的锅都是炖酸菜呢,得去闷米饭的人家混锅巴吃。

    对于葫芦大队的这些萝卜头们来讲,不在乎这个锅巴多少,一人手上拿着一
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