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能来酒楼吃饭的人家里都是富足的，不是那些吃糠咽菜没吃过好东西的人。
他们吃肉，吃鸡鸭鱼鹅，好与不好，鲜与不鲜，都能吃得出来，若是出现菜式不新鲜，那他的酒楼就完了。
他才刚刚开的酒楼，拿他娘嫁妆开的，他要做给他爹看，要做给金冷心看，他想让他们知道他夏凉风是一个有本事能赚到银子的人。
他要把他们都踩在脚下，要他们仰望他，而不是任何一个人都能欺辱他，更不是让他的娘老了，老了还没有一个依靠。
他必须要让他爹后悔，后悔休了他娘，娶了一个妾当妻。
宝胜楼的胖大厨见没人说话，都化身缩头乌龟，他走出来了，张口规劝：“当家的，您别着急，您别着急，猪大肉，鸡鸭鱼鹅，我都让人放在冰上了，一般新店开张，优惠个，实乃正常。”
“后厨的冰窖够大，内，猪大肉，鸡鸭鱼鹅是不会坏的，只要咱们生意好，这些东西，都亏不了。”
“亏不了，亏不了？”夏凉风哪里肯听劝，眼睛瞪着胖大厨：“你以为来酒楼吃饭的是泥腿子，是见到臭肉都跑不动的穷鬼？”
“我这个酒楼，上下四层，高对面元宝楼一层，拥有六十桌，能给客人吃剩肉，杀死了几天的鸡鸭鱼鹅吗？”
胖大厨被一怼，面色有些不好看。
他是夏凉风花重金请的，请的时候，好话说尽，给的月钱是他在原来酒楼的两倍。
本以为遇见一个欣赏他的伯乐，没想到这才因第一天生意不好，就被东家如此挤兑，不留情的谩骂。
胖大厨压了压心中的火，脸上堆着笑容，给夏凉风提议道：“不能给客人吃剩肉，要不明日把这些东西拉到菜市场，东西新鲜，也能卖掉。”
万掌柜子跟着道：“对对对，这些杀死一天的东西，放在冰上冰镇一天，明儿一大早，拉去菜市场，稍微便宜一些，那些吃不起肉，买不起肉的穷苦人家，竟然会讨这便宜。”
“只要他们讨着便宜，当家的，咱们成本这一块，就亏不了，东西也不会浪费了，您说呢？”
“我说，我说，我说，什么都让我说，我要你们有什么用？”夏凉风没好生气说道：“你说你们这些，跑堂的跑堂的嘴不行，大厨大厨烧的菜不行，打杂的打杂的连地都扫不干净。”
“你们就不能学学对面的元宝楼，人家的伙计是见人说人话，见鬼说鬼话，不管是客人还不是客人，人家都把他们捧得欢喜无比，你们呢，简直就是废物，什么话都不会讲的废物！”