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“这么多只够一年?”黄圆圆瞪大了眼,第一次清楚的认知到吴胤轩那是什么级别的富贵病。
“呵呵~”林管家没有回答。
“骨宝都放我这,我换了方子炼出来给你们慢慢吃。”崔老头道。
“嗯!”林管家点头,两人交割。
黄圆圆咂了咂嘴,没话儿了。
吃过早食,黄圆圆问林管家怎么安排,林管家道:“先让送沤肥吧,一来一回也就是半个时辰,送完再去府城。”
“嗯!”黄圆圆点头,带着小青去洞天装沤肥去,原本大东需要送几趟的量,小青一下子就能搞定,怕吓着人,林管家还让给带了封手书过去。.
“啧啧啧~吸溜溜~”轩空不让任何人沾手,黄大郎也不行,自己一个人收拾一头牛。
牛是大畜,耕牛是不可能杀来吃肉的,林管家说这是西北无人区的大山里才有的野牦牛,一看皮毛便知。
黄圆圆送走小青往府城去,心中大定,就搁这看着他这里一盆腌制,那里一盆拆骨,洋洋洒洒整了半院子的木盆,分门别类。
“空叔叔,您得给亲戚一人安排些肉,不能给弄得太精细,咱们家吃不掉的。”
“精细归精细,分归分,吃归吃,你管张嘴就行。”轩空对黄圆圆的建议不屑一顾。
黄圆圆吃瘪,无言以对,只得眨巴着眼看他咋弄。
黄大郎却不理他,只等他把大块的肉切出来,就拎进菜篓子给送菜去。
轩空气的骂骂咧咧说他浪费好食材,等人走远了,继续低头解牛。
横切的牛仔骨和牛头分别腌制好收进仓房。
牛腩肉,牛腱子,牛舌和牛雪花都是切了薄片和厚片给黄圆圆收起来,这个暂时吃不到又要保鲜的,都先放进空银。
大块的牛肉都按照纹理分解出来,而后逆着纹理切成片或者块备用。
今儿午食,吃的是牛骨头汤和烤雪花牛肉。
男人倒是更爱吃厚片,孩子却喜欢吃薄片,一个嫩,一个香。
“做包子饼吗?”董氏试探一句。
“那就烤两箱烧饼,明儿早上再包些包子!”轩空点头。
董氏满足,人还是得吃粮食啊!光吃肉也不行。
上午还没收拾完的大块红肉反复捶打成扁肉,除了盐以外,什么都不放。
那头包了油酥面进了烤箱,这头又给划了丸子进大骨汤中。
“空叔叔,一次性多做些,我这能放。”
“好嘞!”轩空点头。
吴胤轩和几个小的一下午也顾不得忙活闹腾,只守着大板桌,左手吃个丸子,右手吃个刚出炉的牛肉烧饼。
“哦哟~乖乖~这丸子里头都是汁~”陈老爹过来歇歇劲的功夫,也吃上了。
“温着些吃,我刚刚舌头都给烫了一下。”黄大郎道。
“怪好吃的,我还是第一次吃到牛肉呢!咋这么好吃。”陈老爹稀奇的不得了。
黄大郎去灶上连汤带丸子的盛了四碗出来,董氏,陈老爹,陈刘氏一人一碗,还有一碗端进屋里给陈氏。
放凉的牛丸,黄蓝蓝自己抓着就能啃,小牙磨吧磨吧,也吃了好几颗。
“得,咱就吃吧!吃到哪算哪,晚食也不惦记了。”董氏笑着请陈老爹两口子动筷子。
一听这话,坚强他们更是放开了肚皮。
黄三郎去把黄彩彩一家子也叫过来,刚好炖了两个时辰的牛龙骨出了锅,那真是,只能用大盆才能装。
大板桌上坐满了人,全在这头吃吃吃。
大龙骨出锅,牛腱子牛腩进锅,卤肉的香气又给飘了出来。
“哈哈哈~这过的是啥神仙日子,吃不下了吃不下了,哈哈哈~”陈老爹都给吃乐了。
“吃不下慢慢吃,来再啃块脊骨
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