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大灶台有四个，也就是可以同时炒四道菜。
从后厨到外面的大堂，有一间很小的屋子，算是一个走廊隔出来的，里面摆了一个桌子，然后有一个窗口对着大堂，这应该是传菜的地方。从这边走出来直接到了大堂，整个大堂临街有两间屋那么大，
整个大堂的大门是由十块门板拼成的。
“打开这个门，是把这根横杠取走后，把十扇门一块一块的端下来，这样整个门就全打开了。很明亮。”
苏红点点头。
大堂里面是有四间屋子大小，摆了十几张桌子，看上去还宽敞得很。
传菜口对着的旁边，就是柜台。专门算账点菜结帐的地方。柜台的旁边，有一道楼梯，这是上二楼包间的楼梯。
苏红就抬步往楼上走，楼梯都是木板做的，倒还结实。走起来都没有异声。
楼上的包间共有十三间，其中有一间比较大，据说这间是原主人留下的，除了主人自己的家人外，其他人须得主人同意才能用。
其他的包间的陈设都差不多，大一点儿的，除了吃饭的桌子和凳子外，还有两把椅子和一个小茶几。这算是给客人谈话用的吧。
不管是楼上还是楼下，桌子都是四方桌子，只是楼上的看着做工要精细一些，在桌腿或是边上，有些小工艺。
苏红看了一圈下来，心里对这家店铺的装修打算，也有了点腹案。
不过看样子，这店铺还大，两个小二怕是不够用。回头还得在谷里练几个人，还得备上专门打扫和洗碗这些的人。
站在包间的窗口，看着窗外的行人，再看看周围的一些房子的屋顶这些。苏红叫过儿子道：
“你把整个店铺，用我教你们的画平面图的方式，把二楼和一楼，分开画出两个平面图。然后把后厨房和后面的小院子及后院，都单独画一个平面图出来。”
“是。”
“要注意尺寸，这是可以量这些长宽高的尺子。还有这些包间的大小是有区分的，或是你能给每一间都画一个，或是两间画一张。都行，但做好标记。回去后，我们把图扩大，再商量怎么装修。墨肆，你帮着东儿画。注意标好每一间窗外第一眼看到的是什么。”
“是，夫人。”
“墨伍，你不是说卖房的要求随房卖的掌柜和小二么，你去把人从后院带进来，我认识认识。”