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我在横滨开中餐厅

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第 14 章 新菜谱上线(2/3)
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儿,一碗米饭就清了个光。

    这顿刚吃饱,佳梨就已经想着下顿了,她决定下次试试将清酒换成红酒,看最后的味道会不会有什么不同。

    大概是有了一点经验,这次的咖喱牛腩饭她上手很快,一天后就出师了。

    她还特地试验了下红酒的效果,发现红酒的味道偏涩,加入咖喱后有些不伦不类。

    咖喱饭成功后,就进入冬阴功汤的学习了。

    要做好冬阴功汤,新鲜的虾、柠檬以及鱼露是必不可少的。

    老师给佳梨露了一手。

    先选用胡萝卜和洋葱,切片加清水、柠檬叶、香茅和姜片做素汤。另起锅下油,加进处理好的大虾炒熟。捞出素汤中的胡萝卜、洋葱、柠檬叶、香茅和姜片,加入小米辣、一小勺辣酱和鱼露,再放入大虾、草菇、番茄、洋葱,倒上椰子汁煮沸,最后关火的时候,再挤入一点柠檬汁,一碗热气腾腾的冬阴功汤就做好了。

    佳梨早在闻到冬阴功汤酸酸辣辣的香味时就已经蠢蠢欲动,等老师将冬阴功汤端上,做了个“请品尝”的手势后,迫不及待地盛了碗,也顾不得用勺子,急急忙吹了几下,端起碗直接喝了一口。

    直接被烫了一口,连话都说不清:“唔唔唔!”又不舍得吐出来,硬是原地蹦跳着,直到汤的温度退下去一些后,才一口咽下,结果还是被烫到了喉咙,又是好半天的喘气。

    系统:“……”

    它默默找了张“你是智障吗”的嘲讽表情包,发给佳梨。

    佳梨嘟囔:“我哪知道会这么烫啊。”

    她吸取教训,拿起勺子,仔仔细细将汤吹温后才喝。

    温热的汤水顺着喉咙,一直流进胃里,暖热又自胃底升起,向四肢百骸蔓延。西红柿的微酸,和小米辣的辣味相互交融,辅以椰汁、白糖,最后呈现出来的效果极为惊艳。柠檬的香与酸,更是这道汤的点睛之笔。

    再吃一口虾,虾先炒后煮,保持了虾肉的紧实,吸收了汤汁的鲜美后,一咬下去,更是令人胃口大开。

    佳梨满足地喝完满满一碗冬阴功汤,只觉得满身的疲惫都被冲刷的一干二净。

    不过这碗冬阴功更偏向她的口味,如果想添在餐厅菜单上,还需要减少辣酱和小米辣的量,增加椰汁、白糖,以淀粉勾芡,让汤汁更加粘稠。

    一碗冬阴功汤,佳梨整整实验了三天,才终于通过了老师的考核。

    心满意足地回到现实,佳梨冲劲十足地开始制作新的菜单。

    她一时偷懒,原先菜单上食物的名字直接照搬了系统的描述,但食物一多后,冗长的名字就显得拥挤,佳梨决定重新制作一份菜单。

    鉴于经费有限,这次的菜单她决定自己做。

    佳梨准备了一本空白活页本,第一页线绘制总菜单,总菜单只写了菜名和价格,最上方加一个“中餐厅”的logo,简洁明了。

    目录页后,就进入详细菜单页。打头的是蛋炒饭,佳梨用拍立得拍了蛋炒饭的照片贴上去,周边还手绘了样式简单的小花做点缀。

    在起名的时候,她决定按照食物的属性来取。比如吃下蛋炒饭后,能刷满体力值,佳梨就简单粗暴地将它取名为“”。

    翻过蛋炒饭,便是是咖喱牛腩饭,因为咖喱饭能提高速度,所以佳梨就给它命名为“超速咖喱饭”。

    接着是肉丝面,拥有幸运加成,于是佳梨将它改名为“幸运肉丝面”。

    之后是蟹肉面,它和肉丝面都是幸运加成,不过效果比肉丝面更好,所以佳梨就直接写成“超幸运蟹肉面”。

    再之后是梭子蟹炒年糕,它能加快血小板凝聚速度,佳梨就取名为“回血梭子蟹炒年糕”。

    然后是清蒸面包蟹,可以增长记忆力,佳梨就将它改名成“记忆面包蟹”。

    最后一页是冬阴
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