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际上今天的肉丝也确实如此。
但是这样的肉丝裹上辣油就成了完全不一样的味道，香辣的滋味先在口中爆发，张福下意识多嚼了几口，朝天椒的辛辣，干红椒的香味，在齿间咬开的白芝麻，还有那一汪红油，都让肉丝瞬间变得有滋有味。
辣子的味道烧着了舌尖，张福扒了一大口饭，不住的称赞：“好辣！好吃！”真是想不到养尊处优的王妃，还会做这样贤惠的事，李群现在相信宋昭宁刚才说要改善大厨房，不是在寻他开心了。
李群也有心改善，但是大厨房要供应府里上上下下，从管事到杂役，一千多号人的吃食。
比起厨子，他觉得自己更像是在干苦力，毕竟大锅饭分量极多，仅仅是翻炒，就得要两膀子有十足的力气。
大锅菜多半重油也是因为这个原因，怕一时翻炒不均匀，下面的就会发糊发苦，所以宁愿油一点，也不能让整锅菜都没法吃。
而且大锅菜还有一个问题，它不似平常炒菜，炒完装盘就好了，它炒完后，菜的温度没法散去，就相当于在锅里继续加热。
所以一开始炒的时候，如果就直接炒熟，等到府里人来吃的时候，就会过熟过软了。
但如果炒的太生，就会像今天的芹菜一样，有些夹生。
要刚刚好炒熟，又要保持住滋味，实在是难。
宋昭宁也想到了这些顾虑，问他：“你知道做好一顿菜，最重要的是什么吗？”李群想了想：“心意？热爱？”
“都不是。”
宋昭宁摇摇头，打了个响指，从宝璐手里拿过来一个小秤：“是对食材的了解，和对调料配比的精准把握。”
“许硕，”叶阎笙看着桌上的菜没什么胃口：“过来一起吃吧。”
许硕推脱：“微臣谢王爷好意。”
两人自小在练武场相识，几乎算是一同长大，叶阎笙从来没拿身份压过他，兴致来了，一起喝酒也是常有的是，叶阎笙觉得肯定有猫腻：“为什么？本王的膳食入不了大将军之子的眼？”
“微臣不敢。”
许硕慌忙解释：“微臣……微臣已经用过午饭了。”
“你可真不会说谎，一上午都没出过府，去哪里偷吃的？”叶阎笙盯着他看，话锋一转：“我跟你说，宝璐这丫头啊……”
“哎呀！你就会用这一招，别总乱说，误了人家姑娘清白。”
许硕的脸倏地就红了，从实招来：“我就是去大厨房蹭饭了。”
叶阎笙一脸茫然：“啊？”
“王爷，你别不信啊。