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焯水后的鸭肉放在一旁沥干水份备用，光是这个步骤就花了叶婉不少时间。
她将锅重新洗干净以后，先把刚刚剁下来的鸭头，鸭脖，鸭爪等先放进大铁锅内，呈花瓣状层层叠加，满满当当一大锅。
叶婉又提来一桶干净的井水，先放入锅内，又放了不少从馄饨摊老板那里买来的酱油。
翠娘端来的剥好的蒜瓣和姜片，顺手又递给叶婉一坛子酒。
“喏，婉儿，我想着你做这个应该会用到酒，这是给你做的，不过他现在这个样子也不合适喝。”
叶婉欣喜的接过酒，正愁着没有料酒，这下刚好就齐活儿了。
盖上锅盖，这边叶离收到叶婉指示立马在底下卖力的拉着风箱，不一会锅灶里面火噼里啪啦烧了起来。
村里人看着叶家没到饭点，烟囱就升起袅袅炊烟纷纷猜测，叶家这二丫头肯定又在家里捣鼓什么好吃的了。
锅一烧开，香味味儿就飘出来了。
叶离差不多大火烧了有一个时辰，叶婉揭开锅盖，顿时混合着各种香味的料子以及鸭子的香味儿扑面迎来。
“婉儿，你这东西锅里弄的黑乎乎的，甭说闻着还挺香。”
刚刚叶婉放了好些酱油，乍一看确实黑乎乎的。
“放心吧姐姐，等下好了你们都尝尝，春风酒楼的刘大厨吃了都要竖大拇指的哦。”
虽然是第一次做，但是叶婉对自己的厨艺一向是很有信心的。
叶婉朝着里面撒了适量的干辣椒，据她了解，这里的人能吃辣的少，她没敢多放。
约莫着叶离又小火闷着煮了一个时辰，叶婉捞了一个鸭爪放在嘴边吹了吹了。
“嗯，不错不错。”
叶婉在这莫名的空间里面竟然完美的复刻出以往大街小巷的卤味鸭爪。
“姐姐，大哥，别忙活了你们都快来尝尝。”
叶婉给两个人一人一个鸭爪，叶离倒是没有什么，当即就啃了起来。翠娘见叶离也吃了，她不好不吃，硬着头皮尝了一口。
鲜香中带着一丝麻辣，又有点甜丝丝的。
叶离吃的连骨头都没吐。三二就啃完了一个鸭爪，吃完还不忘记嗦了嗦手指头，真真是吮指回味。
“大妹，你做的这个什么卤菜是太好吃了。”
虽然刚刚那鸭爪外貌黑乎乎的有点怕人，但是吃下去就着香，这会儿吃完嘴里还麻麻辣辣的。
“我还想吃一个。”叶离不好意思的挠了挠头，眼巴巴看着叶婉。
叶婉此时正期待着翠娘的表情，翠娘也完全被这新奇口感的卤味征服了，跟叶离一样。
叶婉看了大受鼓舞，开心的又给他们捞了不少鸭货：“喏，这是鸭锁骨。”
说完叶婉就意识到不对，这里的人根本就不知道什么鸭锁骨，只好改口：“这是鸭架，肉多，好吃，尝尝看。”
二人听到鸭架才表示明白啃了起来。
就在这三个人在厨房啃得不亦乐乎的时候，叶胜不知道什么时候从床上爬起来了。
他披散着头发，嗅着香味跑来厨房，进来就看见三个人在这边啃鸭子。
“你们在吃什么，怎么不叫我。”
叶胜可怜巴巴的说着，眼睛里面竟然还噙着泪花。
叶婉看着他小孩子的模样，皱着眉头，心里想，就算吃东西没叫你，也不至于哭吧，这个老头怎么回来变得这么矫情？
翠娘见不得他这样，赶紧将手上啃了一半的鸭架递给他。
叶胜接过先是闻了闻，随即大口啃了起来，真真的是像饿死鬼投胎。
叶婉看啃的差不多了，赶紧把第一锅鸭货捞起来装起来。
第二锅鸭肉又开始卤起来，用的还是刚刚的卤水，决定做这卤货的原因之一就是因为卤水越用会越香。
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