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既然已经有海水了,云海也不用再多走一趟了。
现在就能制盐了。
他把做好的黑曜石锅小心翼翼地放在火堆上面。
这个火堆还是云海专门为它弄的,石炉的大小刚好可以放下它。
放平稳之后,云海往锅里倒了一些海水,便开始制盐了。
他要赶在烤鸡烤好之前,制出来。
于是云海加大了火堆的火力。
海水制盐,说白了就是一个不断浓缩海水的过程。
把海水倒入锅中,然后大火煮开,促使里面的水分不断蒸发。
然后再不断地往里面补充海水。
循环这个过程。
当里面氯化钠的浓度饱和了之后,就会析出白色的晶体。
这些晶体就是海盐。
在高温的时候,氯化钠的饱和度会高于低温时候的饱和度。
所以,此时只要熄火,冷却,溶液里面的海盐就会大量析出来。
最后,用纱布把里面的海盐过滤出来就行了。
需要注意的是,千万不要把海水直接煮干。
这样做的话,连同海水里面的其他有害物质,也会析出来。
人如果长期食用不纯洁的海盐,容易造成其他的健康问题。
所以要在煮沸的海水中,刚好看到白色晶体析出的时候,立马冷却,这时就能得到相对纯净的海盐了。
云海倒完海水,点完火之后就一直在旁边看着。
因为黑曜石锅的锅壁非常厚,他害怕它受热不均匀,煮着煮着就裂开了。
毕竟不是石头,而是一种玻璃质的材质。
稍等片刻之后。
水面终于开始飘起白烟,云海这时,悬着的心才真正落地了。
差点以为要失败了。
可能导热比较慢,所以热得也慢吧。
云海觉得比用方形铁盒制蒸馏水的时候,海水煮开需要的时间要长上不少。
云海见水开始沸腾了,也就不关注了。
把制盐的工作交给了叶晓琳这样的老手。
他就继续去烤鸡了。
插在地上的野鸡肉,现在一面已经有些发黄了。
鸡皮上还有一些晶莹透明的油脂滴落下来。
“看来有鸡皮的那边就不需要涂鸡油了。”
云海见差不多了,把四串鸡肉,拿了下来,翻转了另一个面继续烤着。
烤鸡其实跟烤鱼大同小异,云海也是熟手技工了。
时不时左右翻转着鸡肉,不然火焰炙烤得太久。
由于没有找到合适的石头榨鸡油,所以云海直接把黄色的野鸡脂肪,放在鸡肉上面,一同用火烤。
大火炙烤着,滋啦滋啦,黄色的脂肪块,不断往外渗出透明的油脂,最后流到鸡肉上。
有了油脂的野鸡,再经过火焰炙烤之后,有一阵特殊的肉香味。
让云海今天只吃过一条干巴巴烤鱼的胃部,一阵挛动。
口水在疯狂的涌出。
云海只能拼命地压制着本能,吞咽着口水,忍住自己想要在鸡肉上咬一口的冲动。
他要等到鸡肉烤得最完美的时候才吃它。
“哇好香啊,云海哥,什么时候能吃啊。”香味勾起的馋虫看来不止云海这一条。
叶晓琳也被吸引了过来。
“晓琳啊,还差一会呢,对了,海盐怎么样了。”云海舔了舔嘴巴说道。
“对了,已经有一点点了,我先捞了出来,喏,给你。”
叶晓琳说完,就递上了一个矿泉水瓶盖。
“好。”云海接过来一看,发现矿泉水瓶盖里面有些白色的晶体。
还有一点潮湿。
云海看了一眼烤鸡,发现差不多了,“刚刚好
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