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候,过年前,家家户户总会做一点自制烟熏腊肉,等过年的时候自己食用或者送人。
所以云海也是见过不少的。
因为烟熏的时间,可能要一两个小时,所以,云海打算先熏起来,再准备晚饭。
云海找来六根木棍,每三根做成一个三角架。
三脚架制作十分简单,先把三根木棍的一头绑在一起,然后把底部撑开,形成一个三角形,就能在地面上立稳了。
等三脚架立在地面上之后,在两个架子中间,放上一根横木。
再把野狗肉挂上去就行了。
烟熏的木柴有一点讲究,就是要使用柏树或者松树的枝叶。
这种常绿树木枝叶,烧出来的烟基本无害,烟熏出来的腊肉也会更加健康。
这两种树基本是很常见的,基本遍布了华夏的各种地区。
不过云海不知道岛上能不能找到。
根据这种树都喜欢高海拔,云海决定往山上走走,看下能不能遇到。
如果找不到,云海也打算不强求了,找些岛上的绿植来凑合凑合吧。
皇天不负有心人,还真让云海在山上找到了几棵松树。
那细长的叶子,云海一年就认不出来了。
直接用手折断了几根大树枝,就拖回家里去了。
当云海回到营地,就看到野狗肉下面,已经升起了一堆火堆了。
这也是刚刚他出门前吩咐叶晓琳做的。
云海拖着松树枝,回到野狗肉的木架位置,用手把还是绿色的松叶,掰成一小段,就直接往火堆上丢。
火焰很快就被覆盖住,看不见了,取而代之的是滚滚白烟。
云海满意地看着这白烟效果。
拍了拍手上的灰尘,云海准备收拾下东西就开始煮饭了。
他把野狗没用的内脏,用工兵铲挖了一个坑,直接埋掉了。
避免引来其他的猎食者。
接下来,云海把野狗皮跟刮下来的脂肪带回去,放在营地的石板上。
野狗的脂肪,云海直接拿方形铁盒装着,放在火上烤。
让它慢慢地熬出油来。
接下来的就是今晚的晚饭了。
云海打算奢侈一把,拿了几块大一点的野狗肉,准备今晚吃掉。
由于方形铁盒已经被用来熬油了。
所以云海打算弄个新的烹饪道具。
他找来了一块薄薄的一块石板,打算做石板烤肉。
同时云海还另外搭了一个石灶,用来放置石板。
用水简单冲了冲石板,云海就把石板放上去火堆上面烤了。
在等待石板烤热的时候,云海用匕首把野狗肉,切成薄薄的小块。
方便等下可以熟得快一点。
切好肉之后,云海先把一些看起来脂肪多一点的肉,先放在石板上。
很快,滋啦一声,放上去的野狗肉就开始出油了。
云海用树枝做了一双筷子,夹着这块肉,把油抹到了整块石板上。
云海这才把切好的野狗肉,一块一块,整齐的平铺在石板上。
伴随着滋啦的油声,营地充满了肉香味,冲击着云海三人的味蕾。
就差流出口水了。