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其他的地方再进茶叶酒水,就各有各的价格。而且这两家馆子,也是三代人传下来的,颇有牌面。现在若是想开新铺子,除非是集市上的小茶摊,价格低廉。否则是分不到大宗的客人了。”
听金掌柜说完,背后旁听的颜箐就瞪大了眼睛。
“这这么说,要是贸然的开了铺子,那岂不是只亏不赚啊?”
金掌柜立刻点头,颜箐这就啧嘴:幸好自家夫人有远见!
沈娇娇也拧眉思索:自己能想到的,的确都已经被垄断了。看来酒水和茶叶这暂时是分不到蛋糕了。不过幸好,自己想开的是个奶茶店。至于酒水方面,她打算酿果酒,想法子调配鸡尾酒。倒是不用在意那些深奥的酿造之道。
就算是用粮食酒作为基酒,进货的成本也不会太高。
眼下真正的困难,是要先准备好东西压下成本,以及突破了老口碑店家的封锁。
从金掌柜这边的到了自己想要的情报,沈娇娇就起身告辞,准备回府。路过布庄时候,顺带买了些料子和成衣过冬。一路上,颜箐见沈娇娇一直没说话,以为她因为生意做不成而苦闷,立刻开口宽慰。
“夫人也不必担心,回头让主子出面,纵使那饮汤房的东家是天上的天皇,也得被主子拉下马来。”
“拉饮汤房的东家干嘛?咱们做的生意又和他们不掺和。”
“夫人不是打算做茶酒饮品上的生意?”
“是啊,不过不以茶酒为主,而是做一些糖水。”
糖水便是夏日里街上小摊子卖的,一般是绿豆汤加糖的茶水之类的。奢侈一些的,也会有压榨的果汁或者冰沙。
“这……夫人啊,咱们大冬天的卖糖水,这不是照着赔本干的么?”
“所以咱们的糖水一定是与众不同的,我唯一失望的是,登堂入室果然不是一日能做得到的。”
沈娇娇叹了一口气,自己就算是再有本事,也没办法敌得过人家三代人的排面。古人的底蕴和智慧果然不能小觑,直接取而代之是不可能的。