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重生2001从烧烤摊开始

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第二章 找二叔帮忙(3/3)
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哪家?一个瘦高个率先走了过来,笑嘻嘻的打趣。

    队长,不会就是这些吧,咱们自己烤?第二个来的,是一个胖子,显然是个吃货,可惜,是个不会做吃的的吃货。

    没一会,就来了有十来个人,围在那里聊天打趣。

    咳咳。王运力咳了一声,说:是这样的,我这个侄子呢,准备摆摊卖烧烤,大家来尝尝,味道怎么样?

    王运力这话一出,立马就炸锅了,说什么的都有,嘻嘻哈哈的在那打趣。

    王纯明没有理会这些人的说笑,而是认真起来。王纯钢已经把木炭点燃了,而自己也已经把羊肉串,串好了。

    往烧烤炉那里一站,把烧的通红的木炭摊开,然后一个个羊肉串整齐的码好,那感觉,立马就回来了。

    随着油脂的掉落,那羊肉的香气,立马就出来了。待到下面略微金黄的时候,王纯明开始翻过来,继续烤。

    羊肉串是个人都能烤的,可是,想要烤的好,也是不简单的,一方面,火候很关键,要烤的表皮金黄,但是,还不能烤老了,里面嫩嫩的才好吃。

    若是烤老了的话,就会发硬,发柴,就不好吃了。

    眼看已经差不多了,王海开始刷油,然后撒盐,味精,辣椒面和孜然面。

    这就是另一个方面了,味道很重要,特别是盐味,把握不准的话,或咸或淡,都不好吃的。

    二叔,已经好了一盘了,你端过去尝尝吧。王纯明的速度还是很快的,刚开始的三十串,已经烤好了。

    那行,我就来尝尝,你这小子的手艺。王运力笑着接了过来,其实,闻着味道,他就猜到了,应该会不差的。

    来来来,大家伙都过来,尝尝味道如何。王运力招呼的喊道,至于王纯钢,早就拿着一串开始吃了。
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