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后厨上菜的速度是很快的,还没等程子杰与新交的大朋友推杯换盏、推心置腹,金灿灿的烤乳猪就已经上了桌。
盖子一打开,一股霸道的香气四溢开来,大红色的乳猪趴卧在青菜上,活灵活现,若不是这让人口水泛滥的香气,当真像是一只红色的小猪安静入睡般。
伙计向客人唱道:“六斤六两烤乳猪一只,现杀现烤,色泽大红,油光明亮,皮脆酥香,肉嫩鲜美,风味独特,客官您的烤乳猪已上桌,请慢用。”
这还没完,只见伙计拿出菜刀,利落快速的把烤乳猪的表皮切成了四列八块,共32块,这才推至一边。
吃烤乳猪先吃表皮。
谢淳动了第一筷子,入口只觉得脆,一股香味弥漫在口腔,一块下肚,让人想立即吃第二块。
子杰咽了咽口水,推过去一个酱碟、一个甜碟,推荐道:“蘸着吃更好吃的。”
于是谢淳又分别尝了不同口味的吃法,原味香脆,滋味纯正;酱料是甜酸口的,可解油腻,风味独特;蘸白糖,一口咬下滋滋作响,那种香甜也令人沉醉。.z.br>
吃过不少好东西的谢淳也对这道菜表示了赞赏,很不错的美味,当得起仙绝楼小二的推荐。
子杰急吼吼的问道:“怎么样。怎么样?好吃吧?”
谢淳点头,笑道:“好吃,甚是美味。”
“那是当然,我姐姐弄出来的东西就没有不好吃的。”子杰挺了挺胸脯,颇为自豪道。
谢淳笑着用公筷给龙凤胎夹了一片猪皮,道:“别光着看,快吃,瞧瞧你,馋的口水都快流出来了。”
小家伙擦了擦嘴角,又咽了咽口水,夹起那一大块猪皮就塞进了嘴里。
咀嚼完这才分辩道:“我不馋的,我家的东西,我都吃腻歪了,你是客人,你快吃。”
一边说着不馋,一边一块猪皮又进了嘴。对于吃货来说,美食是不可抗拒的,哪怕是自家的东西也没有吃厌一说。
看他那吃相,斯斯文文的妍妍实在是看不下去了,她一块还没吃完,这小子都已经吃第三块了。
她不好意思冲对面笑笑,这才拉了拉自己弟弟的衣摆,恨铁不成钢的小声骂道:“你能不能别跟饿死鬼投胎一样,吃的优雅点不行吗?瞧瞧,客人都没动筷子了,你已经吃了三块了。”
弟弟委委屈屈的缩回了伸去夹第四块的筷子,肥墩墩的脸上沾着酱汁,可怜巴巴的望着姐姐,糯糯的撒娇:“姐姐~”
妍妍那个心啊,一下就软的不得了,她这个同一天出生的弟弟,平时总是一副哥哥样,但是只要撒起娇来,别说一口吃的,让她喊哥都行啊。
她夹起一块猪皮放他碗里,无奈的叮嘱道:“后面吃的东西还很多,你别一下吃饱了,知不知道?”
之前的自己真是白严肃了。
“嗯嗯嗯。”这边的弟弟已经专注嘴里的肉肉了,没空再理会姐姐。
妍妍无奈,只得转头招呼客人:“大哥哥你快吃吧,别客气。”又看了一眼一直没动筷子的另一个大哥哥,她招呼道,“你别拘谨,我们姐弟请客,你该吃就吃,菜还有很多,不怕不够吃的。”
许东严肃脸:“谢谢姑娘。”
惦记后面的菜,子杰到底是听话的没有再狼吞虎咽,而是慢慢的品尝起来,等待后面的菜。
谢淳与许东二人共吃了一半的烤乳猪,有了烤乳猪的惊艳,后面上的烤羊排和烤串倒是没有多惊艳了。直到叫花鸡上来。
叫花鸡难登大雅之堂的原因还在于它被包在泥里,是一个泥团,在满桌子美味佳肴面前,要敲开泥壳的确不太好。
可要是提前敲开的话,又少了吃叫花鸡的那份神秘感和仪式感。
为了解决这个问题,梦食阁采取的方法是:在主桌旁边有一个可移动的小
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