阅读提示:为防止内容获取不全,请勿使用浏览器阅读模式。
到,且不是很贵。
食用菌栽培最重要的是菌种,菌种分为母种、原种、栽培种,她首先要解决的就是菌种问题。
配置菌种需要用到的玻璃器皿有培养皿、试管、玻璃瓶、量筒等,栽培种用陶罐就可以,只要密封好,保证杂菌不污染菌种就好了。
她把所需的玻璃器皿详细画了出来,交给了经常来往在县里与府城之间的吴祥哥,要定制玻璃器皿只能去府城,让他帮忙去定制省事多了。
制作适合草菇的母种所需的培养基也很麻烦,大多都是用土豆做原料的,然而这个时代没有土豆,她翻了好久,找到了一个用苹果汁做培养基的配方:苹果汁200,琼脂25克,水800。
然而苹果是七月才开始成熟的,现在才四月,她买不到苹果,依旧是去找了吴祥哥帮忙,可惜连他也没买到,后来还是仙绝楼的何掌柜给她送了十三个苹果。
四月当然是有苹果的,只是程子璇他们这个阶级目前还接触不到罢了。
琼脂则用明胶代替,这个她自己都会煮。
用了半个月,花了一百多两银子,玻璃器皿到手了,这期间砖窑建好了,她又雇了杨工匠给她修建菇房,当然不是修一百亩的菇房,仅目前而言,她没那么多的钱修百亩菇房,也没那么多的时间等它修好,那怕是要等到明年了。
不过现在也挺多的了,她要修十亩的菇房,全用来栽培草菇。
说真的,杨工匠他们一伙人今年能富,全靠她送钱了,从年初到现在,他们只给她一人做工都差点忙不过来,她在杨工匠的心里已经从“散财童子”变成“财神爷”了。
修菇房之前先给她修建了一个小小的不完善的制种场所,包括了配料室、灭菌室、接种室、培养室、菌种储存室,她是打算把食用菌栽培当做主业的,那么必要的设施就不能省。灭菌条件有限,依旧烧的白术、艾草。
杨工匠那边如火如荼的开始建造菇房,她就钻进制种场所制菌种。
明明每一步都严格按照书中指导的进行了,可是依旧失败了一次又一次,最后只剩三个苹果时,她终于成功了,再不成功上天送她的菌种来源都要被她浪费完了。
制作成功的母种在30~35摄氏度环境中培养8~10天,菌丝体从白色至微黄再到有红褐色厚垣孢子出现,即菌种成熟。
然后用78%的稻草、20%的麸皮、1%的石灰、1%的糖、水适量(含水量以手握料指间微有水渗出为宜),制作成原种的培养基,将培养基塞满玻璃瓶,在用高温蒸汽灭菌一整天,然后尽量在无菌的条件下把制作好的母种接种到原种上。
接种后可在30~32摄氏度中培养,菌线向瓶底生长,接近成熟时,把培养温度调在28~30摄氏度,有利于增强形成子实体的能力。成熟菌种可在瓶壁上看到内部红褐色的菌块。
因为没有温度计,所有的温度都要她自行估计,所以失败次数多就可以理解了。
栽培种的制作方法与原种一样,不一样的是她从玻璃瓶换成了陶罐,一支母种可接4~6瓶原种,一瓶原种可接40~50瓶栽培种。
这其中因为消毒措施的落后,每次转接都会损耗不少菌种,历时近一个月时间,最后成功的只有两百来罐栽培种。
菇房也在加班加点的忙碌中竣工了。单个菇房宽约4长约6太大了后期不好管理草菇。木制板架结构、人字形屋面、内设3个层架,每个三层,2条走道,走道两端各设1个门,门上方各开1个窗,地面铺设管道,与火炉相连,使用地火笼原理给菇房加热。
接下来就是配置培养料了,以稻草为培养料时,取稻草铺入水池,分层撒入石灰粉,灌入清水以淹没稻草。浸泡4~6小时后捞起沥干。在发酵场上进行建堆,堆宽约1.8米,长约4米。先在地面
本章未完,请点击下一页继续阅读》》