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仔猪阉割没有固定的时间，通常在一个月以内都可以，她从头开始培养新人并不难，阉割牲畜其实也不难，哪怕脑子笨，在她这里也能很快就学会技巧。不是她有特殊技巧，纯粹是熟能生巧罢了。
这个时代的人要想学会阉割手艺，那都是跟在长辈身边打十来年的下手，才能偶尔动动手，毕竟他们这门手艺是专门为马服务的，一匹马那得多贵？要是不小心害死了马，把自己卖了都不够赔的，没有实物练手，那就只能看天赋了。
但这个烦恼在她这里不成立，她的梦食阁一天平均能消耗四十头猪仔，这些都是他们用来练手的试验品。
当然，她是良心商家，她不会把因为阉割死去的猪再制成吃食的，她会在旁边看着他们的手法，指点他们手法上的错误，当天阉割，当天宰杀，不给病菌感染的机会。
只要手法没问题，后续止血消炎跟上，猪仔大概率不会因为阉割而死去，这样就可以了。在大量猪仔无私的奉献中，他们要是还学不会，那就只能放弃了。
虽然袁二郎不太相信三姑娘会骟猪，但是他还是带着许多，跟着姑娘去了猪场。
阉猪之前要让猪空腹，禁止吃母乳和饲料，时间做好选择不太热的早上或天气凉爽的日子，阴雨天气和高温天气都不行。
程子璇可是特意学过的，在阉割猪这方面她是专业的。
哦，文雅点，这叫给猪去势。
她拿过袁二郎手里的皮带子，从里面掏出三把刀，一把柳叶型、一把桃型、一把斜口型，差生文具多，专业的她三把刀就可以横扫整个养猪场了。
给猪去势前，要挑选一下，病猪是一定不能要的，工具也要消毒，她指挥袁二郎抓了一只猪，远离猪圈。
在猪仔哀嚎不已的声音里，淡定的把刀放到火苗上消毒，然后用热水的擦拭猪***外面的皮肤，擦去污垢后，将猪背朝前，四指握住猪后腿的跗关节上方，将食指顶住***的下边，使皮肤绷紧，收起刀落，切开两只***的皮肤和白膜，剖开***内膜挤出后，用另一只手，两个手指向外拉出，包括附睾一同拉出，拉出精索和血管，用桃型刀刮断，让其萎缩变细自断，检查是否有管索仍旧在切口外，如果有就用手术刀切断。
干净利落，不过几分钟，她就剥夺了一头猪生孩子的能力，再抓一把草木灰，按压在猪的伤口处，把猪倒起来提了提，这个过程就完成了。Z.br>
她洗了洗手，淡定的指挥一旁看呆了的几人：“好了，这头猪的去势完成了，接下来把它单独关起来，一个时辰后可以少量的吃点母乳，刘三叔，你要注意照顾它，别让它被别的猪撕扯到了伤口，还要观察伤口有没有红肿，若没事，三天后伤口就长好了。”
她这才看向袁二郎，扬了扬头：“怎么样？现在信了吗？”
大为震惊的袁二郎磕磕绊绊道：“信……信了，姑娘威武。”
妈耶，这手法娴熟的，要是以后姑爷犯了错，不会也被姑娘手起刀落的去了势吧，太可怕了。要不是姑娘看着他，他都忍不住打了抖了。
一旁的许多倒是眼睛亮晶晶的，一脸崇拜的看着三姑娘，他家姑娘就是厉害，连骟猪都会，真是无所不能啊。
就连2222都吃惊的开口了：“想不到你还真是女中豪杰啊，连这样的事都做的如此熟练。”
那猪嚎的叫一个惨烈，一般人只是听着都难受，她倒是跟个没事人一样，手起刀落，速度干脆的不行。
程子璇再次扬了扬头，在意识里回他：“无他，唯手熟尔。”
她挥了挥手，指挥道：“继续，下一只猪，这次我给你们讲解讲解，一定要听仔细了。”
袁二郎去抓猪了，刘三叔也不在这儿，许多问出了心里一直的疑惑：“姑娘，这猪为什么要去势啊？”
“
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