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吴冯氏一口下去,皮酥肉嫩,香酥味浓,肥而不腻,很惊艳的味道跳跃在舌尖。她一连吃了五六片,才停下来,喝了一口茶,这才点评道:“很惊艳的味道,很难想象它是猪肉做的。”
吴冯氏是个聪明人,常年打理家里的财产,她在外也有几个铺子,所以她一下就猜到了程子璇要干嘛。
她中肯的提出她的看法:“味道很惊艳,香味浓郁,你若是想开个烤乳猪食肆可行,只是这东西价格怕是不便宜,猪肉虽廉价,但你这上面的调料可都很昂贵,烤乳猪的价格决定了它是上层人士的消费品,普通百姓怕是吃不起,那么这食肆就不能跟你码头的那个一样简陋,富人家吃饭都很讲究,屋舍、装修、用具一样不可或缺,这个前期投入可是不少。”
“伯母跟我想的一样,这次的烤乳猪店铺我打算开在一平区,那里地理位置好,食客也多,而且这烤乳猪也可以带走吃,过往的商队,无论是陆路还是水路都可以在路上吃,只要味道不错,能得人们喜爱,这事就能成。”程子璇道。
吴冯氏对此肯定的点点头:“味道没话说,仙绝楼的招牌烧鸡也不过如此了。”
再次得到肯定,程子璇很开心的点点头,一个老饕一个大户人家的当家主母,俩个不同群体的人都给予了肯定,那么就没问题了,再加上烤乳猪是整个县城独一份的,就算生意不是很兴旺,也绝对不会赔钱。
这事儿算是定了,接下来她还打算与吴伯母商量商量合作一事,按照他的想法,她是打算租一个二层的小楼,门面要大,跟酒楼一样,一楼是大堂,二楼是包厢,还需要酒水,买卖酒要去衙门申请,她一个人去申请衙门给过的几率不大,且小食肆都要有靠山,大的酒楼就更要有了。
他们与吴家有情,但总是消耗这份情也不好,不如把吴伯母拉进来合作,他们提供庇护,帮忙申请酒的销售权,她负责其他的,收益分成,这样就是由彼此共同的利益牵绊着,而不是全靠消耗情分了。