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热水一口喝完，深深舒了口气，见此刘康上前递上菜单：“客人们看看想吃点什么？”这菜单是程子璇让她二哥捣鼓的，有些抽象的黑白画，勉勉强强能看出来是什么。当然画上去的都是价格较贵的荤菜。
一人结果菜单，随手翻了翻，操着浓浓的北方口音说道：“大山兄弟说你们这的东西好，俺们兄弟就来了，俺们兄弟漂了十来天了，给俺们上有肉的，不差钱！”
这可是食肆的第一笔大生意，刘康也是第一次接待，一时有些不知所措，程子璇上前错开刘康，她自己来。
只见她满脸笑容的接手：“原来是大山哥介绍的客人，幸会幸会，大哥们敞开了吃，我给你们打八折！”说完翻开菜单指着上面的画询问道：“一道小鸡炖蘑菇、一道粉蒸鸡、一道手抓羊肉、一道羊杂汤、一道羊肉沫炒鸡蛋，再每人上一盘酸菜饺子您看行吗？”标准的四菜一汤。
为首那人看了看兄弟，见他们没意见就点头：“可以，就是菜量要大。”
程子璇就介绍道：“好叫客人清楚，我们这菜分大中小碗，好比这小鸡炖蘑菇，大碗用整只鸡，175文一份，中碗用半只鸡一百文一份，小碗用鸡再减半，六十文一份，其他类似。不知道客人要哪种？”
一汉子开玩笑：“小姑娘，要你这么说一大份羊肉用整只羊吗？”
程子璇跟着笑：“瞧大哥说的，大中小碗肯定是用碗衡量啊，我这不是用鸡来形容下碗的大小嘛。”
一伙人哄的笑出了声，互相用方言笑骂着，也有人劝着为首的人算了，他们对付两口就行，没必要花这么多钱。
为首的大哥咬咬牙，拍板道：“都上大份的，兄弟们相信俺，跟着俺出来跑生意，一顿好的不能不让兄弟们吃！”
话落刘康立马大声的报菜名：“大份的小鸡炖蘑菇、粉蒸鸡……十六盘酸菜饺子马上来咯！”
确定了菜色，程子璇跟他们寒暄几句就要去厨房帮忙了，临走招呼道：“大哥们喝喝水，菜很快就上。”
酸菜饺子是昨天就包好放起来的，鸡、羊等食材之前就处理好了，王婶两口锅，程子璇一口锅他们同时做起了菜。
为免人等的不耐烦，程子璇还让刘康送了一大盘咸菜和人手一碗鱼汤，让他们先打发时间，耐心等会。