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最近怎么看到那里总有进进出出的,还把大门改向了,原来是你啊。不过你就这么个小摊专门弄个食肆没必要吧。”
“都叫食肆了怎么可能只卖这点东西?我可是专门请了厨娘,还招了伙计的,这从早食到晚食都有的,早上有包子、馒头、馅饼、油条、稀饭、豆浆等。中午就更多了,有大锅菜也有炒菜,能吃米饭也能吃面条,晚上也是,想吃什么都能做,而且我还在屋子里搭了地火龙,你想想以后每天都有个又暖和又吃的好的地方多舒服啊?”
他点点头:“听着倒是不错,不过你也知道的,兄弟们大多都是有婆娘崽子的,他们虽不会太苛刻自己但也不会大把花钱,你那食肆要是价格高了还是趁早别开了。”
“嗐,放心,我那食肆虽小东西可不少,价格都跟市面上一致,还提供免费的热水,等开业你就知道了。”她只差拍着胸脯保证了。
“行,我知道了,等开业时知会我们,我会带兄弟们去给你捧场的。”大山承诺道。
程子璇欢喜:“有大山哥这句话我就放心了,等食肆开业我给你打折哦。”
大山挥挥手就忙去了。
解决了这件事他们一行人就进了食肆,开始商量经营模式与菜谱,主要是她跟王婶商量,其他人旁听。
最后她打算做成现代食堂的模式,东西多且杂,有套餐也有单点的炒菜,让大家自行排队选菜,荤菜一勺八文,素菜四文,咸菜三文,汤还是现在的价格,一碗干饭三文,稀饭两文,面条等又是另一个价,这些到时候再定。
炒菜的食谱也要备好,她根据王婶会的菜制定了二十道荤菜十道素菜,这些可都是为船上的客商们准备的,毕竟不是所有客商都吃的起仙绝楼,在菜品差不多的时候,她这离得最近的食肆就是很好的选择,更别说她还准备直接把饭食送到船上,这些都是她的优势。@精华书阁
前期她、程子清、文风都可以来帮忙,等一切都上了正轨,她再考虑适当的加人手,而且有他们在店里,有问题也可以提前解决,虽然他们之前都没开过食肆,但这些都是照着现代食堂的样子摸索的,就算不能把食肆经营的风生水起也不会亏本太多。