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我有一座小农院

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第422章 叶儿粑(1/2)
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    肖旭敲响了洗澡间的门。

    很快浴室的门就打开了,一条白嫩如玉的手从很小的门缝里伸了出来,也许因为刚刚被水冲刷,韩玲的肌肤水灵灵的,让人看见忍不住想咬一口!

    肖旭赶紧眼观鼻,鼻观心,把所有杂念都排除出脑子。..

    晃了晃头,肖旭走人。

    为什么?

    因为韩玲拿了衣服进去的时候,这浴室的门居然是虚掩着的,压根没关上——

    这得多考验人的定力?如果以前还好,现在极阳之火的后遗症他真不敢保证会不会忍不住推开这罪恶之门,还是走为上策。

    人性是最不能试探的。

    白酒也放好了,肖旭也不想再找世界了。

    天天就闷在房间里找了几十天新世界,快闷坏了,准备好好放松一下。

    上次做的粉子面,一直都没吃,他准备今天做叶儿粑吃。

    叶儿粑用粉子面也就是糯米面做的一种荥县小吃。

    要做这个自然是先要找柑子叶了,其实用黄果叶是最好的。

    不过有上次系统奖励的柑子,肖旭自然是使用柑子叶。

    这可是系统奖励,又是灵泉催生出来的柑子叶,自然是比什么黄果树叶好的多了。

    而且,这柑子叶也不知道是品种不同还是灵泉催生的原因,它的叶子长的和黄果树一样很大长,用它做叶儿粑正合适。

    要是普通的柑子叶做的话就有点麻烦了。

    叶片太小,要用两片或者三片一起才能做一个叶儿粑。

    接下来自然就是炒馅了。

    虽然叶儿粑是用粉子面做的,不过它的馅料不像汤圆多数都是甜味的。

    而是咸味的,在荥县也有咸味的汤圆。

    叶儿粑的馅料有点像包子馅,当然味道和口感是有点差别的。

    不过都是猪肉炒出来的馅料。

    有一种用芽菜炒的包子馅就和叶儿粑的馅很像,因为叶儿粑的馅就是用芽菜炒出来的。

    把猪肉切成细丁,切姜末,放油把猪肉和芽菜一起炒上,调味成馅。

    要注意肥肉和瘦肉的比例,当然这得根据个人的口味来调,肥肉多了油腻,瘦肉多了就比较柴。

    根据自己的口味合适比例最好。

    一般肖旭喜欢三比一,瘦肉三份肥肉一份。

    很快肉馅就被炒出了浓浓的香味,飘出老远,小玲儿和红后都跑了回来。

    看着肖旭炒好的肉馅那个馋,真是哈喇子都从嘴角流到了地上!

    “爸爸好香啊,这是做什么啊?”肖灵儿直勾勾的看着肉小吸着口水问道。

    其实潜台词就是,爸爸我好想吃。

    “爸爸这是在做叶儿粑。”肖旭好笑的看着女儿说道。

    “叶儿粑!”肖灵儿的一双大眼立马就亮了,叶儿粑可是她最爱的食物之一了,她决定再忍忍,等叶儿粑做好了再吃。

    嗯——貌似她就没有不爱吃的。

    “对,爸爸这就开始做。”肖旭把馅料放好,先把柑子叶清洗了出来,然后——当然是和粉子面了。

    肖旭先揉了一块粉子面小面坨,放进开水里煮熟,然后放进粉子面里,加上一点油,还有白糖,然后加上水把粉子面揉成表面光滑的面团。

    然后把面团搓成长条形,切成一块块的面团,把小面团揉圆,然后在面团中间捏出坑来,把馅料放进坑里然后把口子捏起来,做成长条形的。

    最关键的一步来了,就是必须把做好的叶儿粑放到柑子叶上。

    这是叶儿粑的灵魂所在,当然正常的做法是放在黄果叶上。

    这样蒸出来的叶儿粑就能有一股浓郁的叶香味,柑子叶和黄果叶都有一种特别的叶香味。

    肖旭包的很快,一会儿就包了三十多个,够蒸一
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