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熏鹅放置好，就只需要隔段时间翻面就行了。
接着肖旭找了两大片荷叶，把腌制了的叫花鸡包了起来，然后用棕榈叶把荷叶给绑了起来，再把泥抹到上面。
把泥均匀的抹在上面，不要太薄，厚一点也可以，不过厚了就需要烤的时间更多，所以最好好似包的厚薄最好适中。
很快叫花鸡就被糊好了泥，肖旭小心的把火堆弄开，把泥团埋到了火堆里，接下来就是等待了。
弄完这些腌制的也差不多了。
肖旭弄了几根竹竿破开做成了烤架，先把兔子小心的夹在了竹架上然后用铁丝捆好。
接着把竹鼠也夹在另一个竹架上。
最后把鸭子也夹上。
去掉挡着风的挡板，这个时候就看见里面的熏鹅已经被熏成了烟熏色，黑黑的，却有一股浓郁的果香，上面的油不断的被熏烤出来滴到火里，然后引的火焰一阵燃烧。
肖旭倒是没管那么多，熏鹅烤鸭就是要烤的足够干才香，不过做买卖要是烤的太干就失了重量，最后就有亏本之虑，所以一般都不会烤的太干，要是家里有条件，买了烤鸭熏鹅可以自己再烤一烤，就更好吃了
不过小心别烤糊了。
把这些东西都放到了火堆上开始烤了起来，这个时候还不用刷油，肖旭心里动了动，转身去鱼塘抓巴掌长的鲫鱼。
处理出来抹上还剩的调料，然后用竹子编竹网，鱼都夹在里面，放到火上也烤了起来。
这个时候前面烤的已经干了，有的地方都开始变色了，肖旭赶紧在表面刷油。
立马就滋滋的响了起来。
“咕噜——”肖灵儿和韩童两人闻到这香味实在是忍不住了，肚子都叫了起来！
“灵儿是不是想吃？”肖旭看着女儿宠溺的闻到。
“不，灵儿要等爸爸烤好了再吃。”肖灵儿虽然很想吃，还是忍着摇了摇头，她要等爸爸烤完了大家一起吃。
“灵儿真乖。”肖旭宠溺的揉了揉女儿的头，从小就懂事乖巧，这辈子有这个女儿他就什么都满足了。
“好香！”这时候司徒茜和韩玲也端着被串好的素菜走了过来，顿时就闻到了香味。
韩玲不由的咽了一口口水，肖旭怎么做什么都这么香？完了，她要是离开肖旭吃什么啊？
怕是吃什么都吃不香了——
“快给我，我把素菜烤上。”肖旭看见两人短的素菜赶紧接了过来。
素菜好的快，可以先烤出来大家吃着。
一边吃着一边等肉，这样就能给女儿解解馋。
肖旭拿了一个铁网吊在熏鹅的竹架上，然后把素菜放在了上面，刷上油，再刷上调料就烤了起来。
接着把骟出来的丸子放到了铁网上。
丸子椭圆形的，白色上面密布血管，刚刚放到铁网上就兹的一声响了起来。
肖旭赶紧给丸子刷上油，以免粘在铁网上。
接着用小刀把丸子划开，摊开进行烤制，不然太厚心很难烤熟。
刷上油，刷上调味料。
顿时烤肉的浓烟就升了起来。
只见刷上的油在丸子上啪啪作响，就像是在跳舞似的！
这边烤韭菜也传出了一股浓郁的韭菜香。
肖旭赶紧给韭菜翻面，然后刷上油和调料。
一时间就忙活了起来。
不时的给铁网上的素菜和丸子翻面刷油和调料，一边还要给一旁的烤鸭，烤兔，烤鱼，烤竹鼠翻面刷油。
要是不刷油这烤出来的东西就会很柴，刷油就是为了保证烤的东西不柴。
当然刷多了太油也不好。
很快丸子和韭菜就烤好了，肖旭的火堆就升在石桌旁，烤好了就放在木盘子里摆在了石桌上。
倒上一碟醋。
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