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面糊成型后，取出来放一边备用。
再舀一勺面糊到锅里，将之前的饼倒扣到面糊上，依旧在周围淋一圈油，中火加热，依次翻面，直至把饼的两面都煎成金黄色。
将做好的鸡蛋汉堡取出，放在一旁折好的油纸袋中，递给小李氏：“阿娘，加点酱料，尝一下。”
因着肠粉的生意，酱料都是现成的。
何苗又将其中两个配上何宝临和秦笙各自喜欢的酱料后，叫来了秦大山：“这两个哪你给阿临和阿笙送去，这个袋子上折了脚的是阿笙的。”
说着，又取出一个放在他的手中：“这是那你的。趁这会儿没什么人，抽个空把早餐吃了。”
话音未落，便听见有客人大声喊道：“秦娘子，可是这鸡蛋汉……汉堡做好了？可不带藏私的啊！”
“可不是。独乐乐不如众乐乐啊，秦娘子。”
何苗看向他们，笑容可掬：“数量有限，先到先得啊。”
“不是吧，又来这一手！”
大堂中的老顾客纷纷叫了起来，他们可没忘记当初的限量版肠粉抢得有多心焦。
“没办法，馅料有限，吃完就没了。”何苗耸了耸肩，作无奈状，“不过，有个好消息，这次的鸡蛋汉堡分两次售出，上午和下午各有一次，都是先到先得。虽说数量还是有限，不过至少能是早上没抢到，下午请赶早！”
“哈哈哈……”
大堂里，善意地笑成一片。
“秦娘子啊，这鸡蛋汉堡定价几何啊？”有客人见两兄弟吃得香，再闻那香味，明明刚吃饱的，又饿了。
“二十文。”何苗抬眸看向那位客人。
“秦娘子，有点贵啊！”那位客人再次囔囔
“有肉有蛋有酱料，鲜香美味还管饱！”何苗分毫不让，将一份做好的肠粉递给过来端菜的秦大山，顺手点了点肠粉的牌子，“加肉加蛋的肠粉也是二十文。”
原材料都差不多，肠粉能接受的价位，没道理到了鸡蛋汉堡这里就不能接受了，大约是这人从未吃过同时鸡蛋和瘦肉的肠粉。
那位客人哑口无言。因为家里经历够不到可以一餐吃二十文钱的层面上，他的确从未买过同时加了鸡蛋和瘦肉的肠粉，自然不知道它的价位几何。如今知道了，自然无话可说。