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农家少闲时

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第325章 任重而道远(2/2)
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给秦小弟买的。

    但是一想到以后她也养鸡,还是蛋鸡,打算大批量规模化养殖冲击鸡蛋市场,她就又恨不能摁着阴阳家的头去写书,专门大章节的科普宣传介绍鸡蛋的营养价值。

    而且这一次前往长安城面见天子,她也见识到了大汉皇帝吃的东西。

    即使刘彻贵为天子,但是平时吃的最好的东西,也不过就是几枚鸡蛋,水煮羊肉,烤羊肉亦或者是韭菜,葵菜,菘菜这些寻常的蔬菜煮汤或者直接白灼蘸酱罢了。

    而对于那些士族而言,能吃得上蒸饼就已经能彰显富人的身份了,这种将粮食去壳研磨成粉末而后蒸制的食物,就已经是寻常百姓一生都吃不到的东西了。

    刘彻的午饭让秦梨停下了去大汉各地看看的想法,最繁华的长安碍于时代限制也只有这种程度,那还不如待在秦家自给自足过的生活水平高。

    这也能理解,如今大汉虽然研究食物的法子如此之多,但大多人都只是研究这玩意儿能不能吃,或者祛毒之后能吃的方法。

    可以说毒性少的能大量食用的都被定义为食物了,有功效但是有毒性不能大量食用的也想想办法看看能不能归为药材。

    对于口味上面,大家还是没有太多讲究的。

    这是因为食物本身就匮乏不容浪费,而且她记得后世炒菜这种东西开始流行的重要原因,就是植物油已经开始在民间盛行。

    炒菜不再一直需要昂贵的动物油,这才可以让民间开始接触炒菜,让炒菜的各种技艺菜谱日渐精进。

    糟糕的是,她不知道怎么榨油,或者说研究榨油的工具。

    大概是高温之后施展重力挤压,目前所知实验对象为黄豆,黄花菜籽,花生,核桃等。

    那大汉有没有植物油呢?

    答案是有,但是很稀少,汉使张骞出使西域后带回来了胡麻,秦家如今就种下了,她看过之后发现这就是芝麻。

    长安城里就有榨油的,但是产量很是稀少,只用于灯油一类特殊的需要液态油用途的地方,主要食用的还是动物油。

    即使知道大致原理,也仍旧是不能一步而就,属实让她有一种任重而道远的感觉。
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