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农家少闲时

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第59章 盐色洁如雪(1/2)
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    厨房内,秦梨握着手中的石杵继续捣碎灰土,在柴火堆前给瓦罐下添着火。

    然后仔细的将那一小块灰土粉碎,然后放到盆子里浸泡,随后开始搅和瓦罐之中的灰土水。.

    瓦罐之中的灰土水已经是她浸泡了一日之后才开始煮盐的了,而秦小弟看待此事也十分的期待。

    若是那一块灰土地上当真能从土里头提取出盐,那家中往后便不需再购盐了,甚至还能将这些盐卖出去赚取银钱。

    可秦小弟只是想了想,又忽的将这般计划在脑海之中掐断了,匹夫无罪,怀璧其罪。

    若这个家真能取出雪盐这般珍贵的物实售卖,定会引得它人的贪婪猜忌,故而引来杀身之祸。

    例如家中吃的盐,便是阿姐用盐砖熬出来的精盐,这些盐晶莹剔透,是淡淡的黄色,和那颜色古怪的黄褐色盐砖毫无相同之处,被它们家十分珍惜的藏了起来。

    毕竟这是万万不能给外人看的,这盐便是能构成杀生之祸的东西了,一个人在没有能力的时候,怀揣他无法守护的珍宝便会导致其他人的嫉妒,贪婪。

    故而令其死亡,于是阿姐也严定了家中的许多东西,村里头其它人家有的东西,自己家才能有,其他人家没有的东西,便要妥善藏起来,万万不可泄露出去。

    将更新的煮盐的步骤重复一遍,得到那一小罐子的水,再将那罐子水放置在了烈日之下暴晒。

    秦梨的脸上不免带着些许叹息,再过几日她便能知道,这灰土之中是否含有盐分了。

    她如今用的法子可以提纯接近精盐的盐,比原先可以说是提升了太多,一开始是因着刚刚穿越到此地,人生地不熟,所用的法子才如此的粗糙。

    如今的她已经去河边收集了不少细细的河沙,将河沙清洗干净,用这些河沙还有竹炭将盐水再过滤一次。

    然后又在盐水之中加入草木灰,让那草木灰可以将盐水之中的杂质吸收沉淀到底部,再将那盐水倒入容器之中。

    经过这样的过滤,她如今才炼出了接近精盐的白盐,而不是原来那样偏黄色的比较粗糙的盐了。

    距离上一次她炼化盐砖,炼出来的盐已经是晶莹剔透,十分接近纯白色的了。

    只有将一把盐都抓起来放在手心堆积,细细看去才能发觉这盐还带有一抹淡淡的黄色。

    但这样的盐大抵已经是宫中的皇帝都难以用上的纯净程度了。

    如今这个时代,一石的盐需要四百钱,而一石的粮食也就仅仅需要三十钱罢了,而且还是粗盐。

    在秦梨眼中那就是盐石罢了,里头含有的盐也就比盐砖多一些而已。

    这盐如此粗糙,还有极多泥沙,可是它们这样的人家仍旧是觉得到了昂贵得吃不起的地步,于是秦母就购买那些极为廉价的熬制时沉积于底的盐砖。

    这种盐蕴含多少的盐分真的是看运气,半个脑袋大的一块盐砖也就能熬出少少的不够一手掌的薄盐罢了。

    若不是盐是必需品,人要是不吃盐就没力气,那秦母大抵也是不会买的。

    秦梨虽告诉秦母,那盐砖沉淀不曾过滤,其中是含有毒性的对身体不好,可秦母仍旧是觉得,像它们这种人家,有得盐吃就不错了,怎能挑三拣四。

    于是好长时间秦梨都要趁秦母不在才能将那盐砖熬成精盐,因为秦母每每看到还是觉得十分心疼,那么大的盐砖就变成了那么一丁点。

    不过因着秦梨每次烹煮菜肴,总是喜欢加多些精盐,秦母脸上虽有些变化,可发觉这菜肴多加些盐确实是能好吃些便不再说什么了。

    原来的盐砖用来煮汤,汤里总是有一种难以言喻的铁锈味,还有奇怪的酸涩泛苦的味道,如今没了这股味道这盐不论做什么菜都让一家人胃口大开。

    只是秦母也还是常感叹家中消耗盐的速度快
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