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食神来了

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第839章 食物的本质(2/2)
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惠灵顿牛排,但是是经过改进版本的!”

    惠灵顿牛排啊!

    这可是这些年非常火的网红美食了。

    基本很多的视频博主都会做这道菜。

    只不过咱们看这些视频都是属于看个热闹,让我吃就算了。

    一个是里面的牛排还是个红的,说得好听叫充满营养的肌红蛋白,说白了就是没有熟的血水罢了。.

    在咱们的饮食习惯里面,一开始吃生食,但是当我们的祖先学会使用火之后,生食就逐渐从我们的饮食中脱离了。

    “这惠灵顿牛排名字的真正由来其实是为了纪念滑铁卢战役的英雄“惠灵顿公爵”。因为当初公爵非常喜欢这道菜肴,所以因此命名。

    而关于惠灵顿牛排做法的由来,其实早在1450年,香水国人就发明了“肉派”这种东西,其实大同小异就是用刀将肉剁碎放入起酥中烤制,这便是“惠灵顿牛排”最早的做法。随着时间的推移,几百年来,这道菜始终受到人们的喜爱,所以也一直流传至今。”

    “这道菜说起来其实就是就是把菲力稍微煎制一下,包上一层蘑菇酱、帕尔马生火腿,再用酥皮紧紧包裹,烤制好后就是一份惠灵顿牛排。相比普通做法的牛排,惠灵顿牛排的口感非常丰富,蘑菇的鲜香、菲力的鲜嫩多汁、酥皮的焦脆,这三种风味互相结合,有着别样的美味。”

    “惠灵顿牛排也被称为史上最复杂的牛排,惠灵顿牛排所需要使用到的材料比较多,有菲力、酥皮、蘑菇酱、帕尔马火腿等,随便哪一样出了差错都会直接影响牛排的口感。正统的惠灵顿牛排做法非常复杂,制作出一份合格的惠灵顿牛排需要花费大量的时间。”

    乔大师说道:“没错,我的这一道惠灵顿牛排至少要用5个小时,食神大人您可以先出去玩一下,等晚上再来吃晚饭!”

    五个小时的惠灵顿牛排!

    叶归倒是也好奇了起来。

    “那行,我就等你的惠灵顿牛排了,正好我出去消消食,再给直播间的同学们看看有什么津门特产,给大家送一份出去!”

    “那津门的特产自然就是***花了,还有狗不理包子,以及各种烧饼了!”

    “卧槽,对,还有狗不理包子,我把这么重要的东西给忘记了!”

    叶归一拍脑袋,和乔大师告别后就离开了!
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