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就再来一份豆腐脑吧！”
长安的豆腐脑也是典型的北方风味，以咸口巨多。
甚至还有着本地特色。
这个时候或许就有小伙伴会疑惑了。
本地特色不是面条吗？
难道说是豆腐脑里面放面条？
那么这个也太可怕了吧！
“哈哈，你们别冲动，等下就知道了！”
叶归也没说破，而是看着老板从炉子里面拿出来了一个发白的馍。
随后再把馍放在铁板上稍微烙了烙。
将一面翻过来的时候，就见到这个馍上面竟然出现了一圈又一圈金色的花纹。
看来是典型的潼关肉夹馍了。
潼关肉夹馍的特色就是馍是个烫的，而里面的肉不烫。
叶归继续看着，老板果然从电饭锅里面拿出来了一大块肉。
这块肉以肥肉为主，瘦肉估计只有两层的样子。
叶归不动神色地点头，这个肉是正确的啊！
老板快速将肉给切成了碎片，那些肥肉在被切开的时候还在冒着油。
就是这个感觉啊！
随后老板把肉全部转移到馍里面，不需要汤汁，因为肥肉溢出来的油已经足够香了。