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走到街道上，直播间的观众们惊叹道：“我之前也吃过牛肉丸，可是我吃的那些牛肉丸感觉就像个面粉坨子，很面不好吃！”
“你吃的那些牛肉丸应该不贵吧！”
“你怎么知道？9.9一斤呢！”
“啊哈哈哈，一直潜水的我看不下去了，牛肉都三四十一斤，打成牛肉丸后怎么可能9.9一斤？人工都不止这一点费用了！”
叶归解释道：“9.9一斤的牛肉丸就不要吃了，因为那种多半是各种高科技混合在一起的！”
“正宗的牛肉丸就是用牛的后腿肉制作，大厨用方锤进行上万次的捶打之后方能做成劲道的牛肉丸，虽然说现在机器逐渐取代了人工，可是机器制作出来的牛肉丸比起人工制作的牛肉丸要少了一种味道！”
“食神大人，那是什么味道？”
“我也感觉现在的牛肉丸没以前好吃了，可是却又说不出来哪里好吃了！”
叶归笑了笑：“那是因为过去人工打的牛肉丸并不是一直在打，而是打一定次数之后就会把肉泥混合，再次捶打，同时捶打的同时还要剔除里面的筋膜等杂质，这一项工作往往要进行一天，这也是牛肉丸昂贵的原因！”
“另外，人也是不是一直都有力气的，一开始的时候力气大，后来力气肯定会小许多！”
“正是这一开始大后来小的力气，阴差阳错地将里面的空气给打了出去，从而形成了牛肉丸的口感！”
“可机器打出来的牛肉丸一个小时就可以搞定！”
“那就是打，然后捏，最后煮，步骤少了，味道自然也不够了！”
叶归踮起脚尖到处看了看，都没有找到自己心仪的牛肉丸。
“当然啊，要让牛肉丸定型，里面也不是什么都不加的，得加入适量的淀粉，食用盐调味，鱼露增鲜，再入水中定型，也不能用沸水，不然牛肉丸就不够爽滑了！”
“这样子做出来的牛肉丸，好吃又好玩！”
好玩？
“食神大人，这好吃我知道，可是好玩是什么啊？”
“不就是一颗牛肉丸吗？想怎么玩？又不是高尔夫！”
“我有一个朋友......”
“别装了，我知道就是你！”.
对于这个好玩，叶归神秘一笑：“别着急，等我找到我心中的牛肉丸就告诉你们为什么好玩！”
他几乎把这一条街给走完了。
虽然每一家店的味道都很香，不过距离叶归心中的牛肉丸还有很大的差距！
一直到走穿了这一条街，叶归都没有找到心中的牛肉丸。
“看来得换一个地方寻找了啊！”
叶归又走了回去。
在回去的时候，在街头的第一家店铺竟然在开门了。
从店铺里面传来了捶打牛肉丸的声音。
正在升温的锅炉水内传来一股香味。
“各位，我似乎找到了！”
他站在这家店门口，问道：“老板，卖牛肉丸吗？”
可是叶归才问完，已经有好几个人找了过来：“双刀火鸡，我要100斤牛肉丸！”
“我擦，双刀火鸡一天只做一百斤牛肉丸，你全要了我们卖什么？”另外一人怒骂道，两个人纷纷附和。
可这人擦了擦眼镜：“就凭什么松下酒楼是潮汕地区最大的饭店，如何？”
日！
那三人竟然不知道如何反驳。
叶归在一旁看戏看得开心，问道：“你们都是饭店的采购吗？”
正好，有个人人！
一人拉着叶归说道：“靓仔，这你可要给我们评评理了！”
“等下，评理的事情再说，这家牛肉丸真的有那么好吃吗？”
叶归心中已经有数，不过还是想从
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