返回

我祖父是汉武帝

首页
关灯
护眼
字体:
第173章 吃(2/2)
   存书签 书架管理 返回目录
    阅读提示:为防止内容获取不全,请勿使用浏览器阅读模式。

生食早已不是原始的奔放吃法

    瞧瞧咱孔夫子把这些吃的都玩明白了,轮得着黄超在这里白活吗?

    后世,小日子的刺身被吹得天花乱坠,殊不知,这就是咱老祖宗玩剩下的。

    而且是有史料可以考据的。

    《诗经•小雅•六月》里,就已经有“饮御诸友,炮鳖脍鲤”的描述。

    比如《小戴礼记》中写到“鱼脍用芥辣,春用葱,秋用芥”。

    在秘鲁洛斯出土的距今6000年左右的人类粪便里,找到了阔节裂头绦虫的卵,显然是长期生吃海洋鱼类导致的寄生虫感染的证据。甚至在北极圈内、我国黑龙江流域的一些人类族群里,至今也还有这样的生食方式残留。

    这么说吧,世界上哪个民族不是从茹毛饮血的过程中走过来的?

    在没掌握火以及因此发展出的烹饪技术之前,全球各地的人类一定都经历过漫长的茹毛饮血、活剥生吞的历史阶段,而在火的使用已经普及之后,这样的生食风尚也有相当一部分被直接保留下来。

    所以在饮食文化发达以后,就衍生出了这些精细的吃法。

    这个阶段的生食肯定和远古时期的“吃生肉”有传承关系,但由于添加了许多烹饪制作上的要求,所以已经演变成一种精细化的、甚至礼仪化的饮食文化组成部分。

    所以啊,那些什么刺身啥的,都是咱们玩剩下的。

    有这样的底蕴,也就不怪黄超看不起徐天的什么“刺身”了。

    不耐烦的摆摆手:

    “行了,行了,一边站着,别影响我看打架的。”

    徐天悻悻的退下去,站在一旁。

    黄超兴许也是没啥意思了,沾了一片生鱼片,别说确实滋味挺鲜的,只是特娘的手艺太粗糙了。

    只好自己亲自拿出一个小匕首,又让侍女拿上来几条鲜嫩的小金枪,炉火纯青的刀工,让人叹为观止。鱼肉被切的如同片片雪花一样洁白,加工完毕之后,垫在砧板上的兽皮都没被打湿。

    怎么是一个牛逼了得。

    这也让周围的人瞪大了眼睛,鱼还可以这么吃?

    但是这绝不是终结,而是开始。

    黄超又从兜里拿出了一个小竹筒罐子。

    放到小碟子里,用手指沾了一下,脸上露出了享受的表情。

    “得劲!”

    徐天看到这一幕,都懵了,这都是什么吃法啊。

    祖宗的笔记里没有啊。

    这人就好吃,马上迫不及待的凑上前去:

    “汉使,汉使,这是什么啊?好吃吗?”

    黄超看着徐天那副没见过世面的样子,也不以为意,蛮夷哪里见过这些东西?

    非常大方的说了一句:

    “过来吧,允许你吃一片!”
上一页 目录 下一章