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是鸡毛,大公鸡也不遑多让,那尖尖的喙啄的两只狗狗脸上和身上都肿了起来,一块一块的大包鼓起来了,看起来很是可怜。
满地鸡毛,夹杂着些许的狗毛,赵艳看了只觉得无语,同时对男人也起了怨怼,你说说这不是闲的嘛,好好的往前院捉什么鸡啊,这整的还真是“鸡飞狗跳”,狗咬鸡、鸡又啄狗的,落了满地的毛,怪惨的。
没想到孩子的自尊心这么强,大宝气的小脸蛋都红了,见小黄被大公鸡啄到了,气的小拳头都握了起来,嘴里还叨叨咕咕的和弟弟说着啥。
赵艳好奇,便侧耳听了一下。
这才发现大宝居然在和弟弟吐槽。
“弟弟,坏鸡咬黄黄,黑黑的毛都被咬掉了,咱等爸爸回来,让爸爸帮咱们报仇!”
二宝像模像样的答应了下来,大眼睛卡巴卡巴的往交战的方向瞅,生怕打大坏鸡再过来叨自己。
小哥俩儿的对话成功逗笑了赵艳,行啊,还挺聪明,知道不硬碰硬,还懂得暂避锋芒,找人支援呢,也不知道打哪儿学到的兵法,怪有意思的。
眼见着院子里一直掐架的四小只休战了,赵艳赶紧把小哥俩儿拽进了屋,同时喊了一声小黑小黄,两只狗狗也跟着进了屋。
为了安抚小哥俩儿的我沮丧情绪,赵艳特意蒸了他们十分喜欢的豆沙馅馒头,还特意多捏了几个酸菜馅的菜饺子,以达到哄小哥俩儿的目的。
大宝却又惦记上吃锅包肉了,也不知道这小子是在谁家坐席吃到这道菜的,反正吃完一直念念不忘,他的口味和他爸爸很是相似,对于酸酸甜甜的东西毫无抵抗力,尤爱甜食,吃过一次后老是惦记。
这不,他的小脑袋瓜里不知道想啥呢,馋虫出来了,和母亲提要求要吃酸酸甜甜的锅包肉。
赵艳平时并没有太惯孩子,并不是那种特别溺爱他们什么要求都会满足他们的人,豆沙包和酸菜蒸饺都下锅蒸了,按说不该给他们做步骤繁琐的锅包肉了。
可看着大宝满是星星眼的小样,再看看二宝脚丫子上还未褪去的青紫,赵艳还是心疼了,得了,想吃就做吧,也不是啥大的要求,算不上惯孩子。
自我说服后,赵艳便开始着手做锅包肉了。
来到东升屯之后的这几年,赵艳的厨艺长进飞速,眼下很多菜都是手到擒来,再也不像之前那样慌慌张张,甚至放错调料了,做大菜时更为从容,手艺也有长进,李建军每次吃到都会狂吹彩虹屁。
眼下也是,赵艳选用新鲜的猪里脊肉,将它切成厚片后放到盆里腌制,之后又开始用淀粉和油调糊,抓拌均匀后将腌好的猪肉放进去挂糊,让猪肉片裹满淀粉后捞出,就可以开始炸制了。中文網
小火炸制后将肉片捞出,之后开大火复炸一遍,这时候的肉炸好后颜色会变成焦黄色。
赵艳又切了胡萝卜和葱丝香菜备用,接着又舀了白糖和白醋,准备调汁。
按说赵艳曾经就生活在东北地区,虽然是在城市生活,可是锅包肉这样的东北菜做的还是很地道的,赵艳吃过的锅包肉大多都是以橙汁和白糖勾成调汁,最后裹匀炸好的肉片,下锅一翻滚挂汁,就得到了一份正宗的东北锅包肉。
可眼下买橙汁不太现实,屯子里的供销社可没有橙汁可卖,里面唯二的饮料就是汽水和啤酒,赵艳想要那种做菜的橙汁很费劲,便选择了自己勾兑。
反正用白糖和白醋也能做出差不多口感的锅包肉来,无论是黑猫还是白猫,反正能抓住耗子就是好猫。
反正自己无论做出来什么口味的锅包肉,那爷三个都会捧场,毕竟他们没在外边吃过啥好吃的,自己随便整点啥都能糊弄过去,赵艳便放心大胆的开始琢磨了。
这么做出来的锅包肉口味竟意外的不错,至少赵艳尝完觉得很是满足。
刚出锅赵艳便用筷子
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