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穿成九十年代农村媳

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第153章 杀年猪(1/2)
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    赵艳抓耳挠腮,终于想出来点头绪。

    抓住这点思绪,在笔记本上洋洋洒洒写了一大篇,写完总算是长舒了一口气。

    毕竟这只是个初步猜想,还需要和常年跑镇上,比较了解实际情况的李建军商量商量,看看怎么办。

    刚收起来本子,就听见外面有人喊自己。

    赵艳赶紧穿上外套,出门一看,原来是李兰。

    “兰兰,怎么了?”

    李兰一溜烟儿跑了进院,到嫂子跟前停下才说:“嫂子,峰叔家今天杀猪,这会儿吃杀猪菜,我哥让我来叫你去吃饭呢!他帮忙收拾猪呢,现在走不开。”

    都是实在亲戚,那还说啥了,赶紧走吧,吃猪肉去,赵艳一听赶紧进屋拿钥匙锁门,跟李兰往李二江家走。

    一出院门就能感觉一阵寒风,冷风直往脖子里灌,赵艳裹紧了针织围脖,加快了脚步。

    村里有杀年猪的习惯。

    没到年底,一年的活计都忙完了,约摸着要过年了,各家养的年猪就要开始宰杀了。

    杀猪是个大活,人少根本干不了,需要绑猪,从杀猪褪毛收拾内脏到切割猪肉,每样都是大工程,村里人情味浓,谁家杀猪了,邻里亲戚二话不说都来帮忙,当然了,杀猪的主人家也会就地取材,请大家吃上一顿油水十足的杀猪菜。

    每年一到年底,只要在村里帮着忙活,跟着吃村里的杀猪宴就能连着吃好多天,有的人家白天请完大家吃杀猪菜,晚上还会单独宴请下亲近的好友和亲戚,以示亲近。

    毫不夸张地说,这段时间绝对可以给你吃胖了,毕竟村里人实在,这大锅杀猪菜讲究的就是油水足、肉管够。

    一到吃这个的时候,就意味着马上快要到年关啦。

    李建军是个勤快人,还是个干活利索热心肠的小伙,帮人干活从不偷女干耍滑,这不,谁家有个大事小情的都会来找他帮忙,村长家和自己家还有亲戚,早上在门口碰见李建军,招呼一声,李建军就赶着去帮着忙活了。

    从绑猪到褪猪,他就没少忙活,没闲过。

    赵艳和李兰进院的时候,就看见自己男人正满脸认真的拿着大尖刀,帮村里的“职业杀猪匠”老刘叔分割肉呢。

    看媳妇进来,他还分心看了一眼,露出了灿烂的笑容,赵艳想,咋这么开心呢,连牙床子都要乐出来了。

    “职业杀猪匠”这个称号可不是白拿的,老刘叔是刘龙的父亲,别看他今年快六十了,可依旧是精神十足,别说村里杀猪会请他帮忙执刀,就连隔壁几个村子谁家杀猪,有时候也会特意来请他,毕竟他宰猪利索,这活干了有快三十年了,有经验着呢。

    赵艳看男人傻笑,被他的笑容感染,也跟着傻笑了起来,李兰一回头,就看见了这两口子的黏腻氛围,隔着这么远都传了过来,忍不住捂脸,这一院子人呐,你俩好歹收敛点儿啊,别让人看笑话啊。

    话说大家即使是看笑话,那也是善意的玩笑,对这年轻的新婚小夫妻、村里人在玩笑的同时也给予了十足的善意。

    毕竟大家都是从这个时候过来的,和媳妇黏糊的心情都理解啊,毕竟刚结婚嘛,有经验的男士告诉你,再等几年没准儿俩人老夫老妻,就再也没这黏糊感啦。

    杀年猪时,主人家会叫上村里相熟的妇女帮着忙活,毕竟外面的体力活是男人们的,屋里这摊活就得靠咱们女人啦。

    伙计正经不少呢,有的帮着切酸菜投酸菜,有的帮忙洗内脏肠子啥的,该说不说,这活可是真熏人呐,即使在外面男人们帮着简单处理过,把大肠小肠里面的异物大致处理了,可依旧有残留啊,简直是臭不可闻,但还有不少人好吃这一口,洗这个是个慢活急不来,得正经清洗好几遍才能吃呢。

    有的帮忙搅猪血灌血肠,有的帮忙燎猪毛猪头,还有的帮忙切猪肉,有
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