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四合院之激情岁月

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第一百三十章:给三大爷指条财路(3/4)
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 这样一件庞然大物需要几个人才能搬走,本来当时的元朝皇室离开时应该带不走,但渎山大玉海还是被人搬运出皇宫,在民间几经转手,颠沛流离。

    这玩意本该出现在北海公园,但不知怎么就出现在了民间,被当成了酸菜缸,或许是蝴蝶效应吧。

    说完了渎山大玉海,强子又从包里拿出来明万历,菊瓣纹双耳杯、盘一对。

    明青白玉菊瓣盘一对。

    清,白玉炉、瓶、盒三式。

    明代,白玉瑞兽。

    虽然不知道未来价值几何,但李抗战很满意,这次强子带回来的都是玉器。

    照旧,奖励强子二十块。

    “强子,钱还够用吗?”

    强子点头:“够,够用。”

    “哥,这是支出的账单。”

    李抗战收了下来,但依旧是看也不看的扔在一旁,这让强子很感动。

    被人信任的感觉谁不,甚至一些遗老遗少没钱了,还会把宝贝拿出来变卖。

    (参考,人是铁饭是钢,南易卖家里祖传的汉代白玉牌,才卖了二十块。)

    强子走后,李抗战就把宝贝都挪入随身仓库里。

    翌日。

    杨厂长早早就食堂找他。

    “抗战啊,你今天下午去趟大领导家里。”

    “昨个这鱼做的不错,我跟领导提了一嘴。”

    李抗战明白了,这是杨厂长又想着讨大领导开心了。

    “厂长,昨天的菜是我徒弟,傻柱做的啊。”

    “那你就带着他一起去。”

    李抗战说这话的意思就是想带着傻柱,去大领导面前露露脸。

    有了傻柱,杀鱼,给鱼刮鱼鳞,掏内脏,这些活就有人干了,不用自己出手了。

    甚至,还可以狸猫换太子,让傻柱做他在一旁歇着,谁也不知道。

    中午,给妹妹跟傻柱做了虎皮鸡蛋,肉沫疙瘩汤。

    下午,李抗战带着傻柱坐上厂里的吉普车,直奔大领导家的小别墅。

    到了地方,领导夫人看他还带个人。

    李抗战解释道:“夫人,这也是我们厂的大厨,谭家菜的传人,也是我徒弟。”

    夫人也是见多识广,当即道:“谭家菜是过去最著名的官府菜,清末官僚谭宗浚的家传筵席,因其是同治二年的榜眼,又称榜眼菜!”

    傻柱一旁咧嘴傻笑道:“夫人好见识。”

    这马屁拍得不算高明,但夫人听了很高兴。

    李抗战带着傻柱去了厨房,鱼早就准备好了。

    “柱子,把盆子里的鱼再杀了吧。”

    李抗战看到厨房里有只母鸡,还有好几种蘑菇,便道:“给你个展示的机会,做一道谭家菜里的,草菇蒸**。”

    李抗战把番茄酱,麻辣鲜,蒸鱼豉油,水煮鱼的调料包·······

    准备齐全之后,傻柱的鱼也杀好了,开始冲洗,又把鱼鳞清洗了即便,用料酒去腥。

    接着去杀鸡,烧水拔鸡毛,掏内脏,等一切准备好了。

    李抗战看了看时间,三点了。

    “柱子,开始干活吧。”

    两个灶台,傻柱先做了清蒸鱼,葱姜这些都正常放,只是在蒸了十分钟后,把葱姜挑出来,重新放上葱丝,淋上豉油,再浇上一勺热油。

    这小滋味挠挠的,一下子就上来了。

    李抗战把清蒸鱼端上去的时候,夫人闻着香味口舌生津,直夸他厨艺好。

    回到厨房,傻柱这边将母鸡肉剁成4厘米见方的块,放入小盆内,加入草菇、澄清的草菇汤及精盐、酱油、绍兴酒、白糖、熟鸡油、湿淀粉、葱段、姜片,拌匀。

    上屉后用旺火蒸。

    20分钟左右取出,拣去葱姜,草菇蒸鸡就成功了。

    
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