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到了厨房,里面还有其他三人。
钟泰给夏云苏介绍道:这几人分别是二十多岁的陈奕,陈泉两兄弟和接近四十的李静阿姨,都算是自己人。
这里面就属陈奕最活跃,他好奇的问道:“夏小姐,听说你是来教我们做甜点的。可以教我们做馒头吗?我馋好久了呢!”
“什么?馒…馒头?”是我认识的馒头吗?夏云苏被问得一脸懵逼,现在馒头也叫甜点了?
陈奕显然没有get到夏云苏的点,还在自顾自说着:“是呀,白白胖胖的馒头,又松又软,我要是会做就好了。”
钟泰走到陈奕身边抬手就敲了一下他的脑门:“你小子,还真是不客气呢。人家夏小姐愿意教我们是我们的福分,你倒好上来就要人家的秘方。人家夏茗薇小姐可说了,这是夏家的秘方,不能随意外露的!”
“是是是,我这不是胡乱说的吗。”转头又对夏云苏说道:“夏小姐,你别生气啊。你教什么我就学什么,绝不二心。这馒头可是咱们的镇店之宝,我没想真期望能学,就是一时口嗨。”
夏云苏简轰顶啊,甜品店的镇店之宝是馒头…天呐,这样这店还没关门真是奇迹。星际的人也太可怜了吧,这哪里是星际,这怕不是返祖到了洪荒吧!
她怜悯的看了一眼陈奕,然后开口:“馒头什么的你今天就不要想了,咱们开的是甜品店又不是早餐馆,做什么馒头!今天咱们先学一个基础简单的戚风蛋糕好了。”
大家一脸震惊,蛋糕?!是他们想的那个蛋糕吗?传说中古地球的祖先爱吃的那个蛋糕吗?可是现在星际早就已经没人会做了呀。
等大家看着夏云苏准备的东西都还觉得不可置信,她居然是真的要做蛋糕!陈奕想打自己的嘴,人家愿意教他们做失传已久的蛋糕他却想着做馒头,真是丢人啊!有了蛋糕,学馒头那玩意儿干啥!
大家每人都先各自准备了一份原料:面粉,其实做蛋糕应该用低筋面粉,但是目前星际有面粉夏云苏都觉得很感动了,哪管它低筋高筋。还有鸡蛋,糖,牛奶和植物油。
看着眼前的原料,李静忍不住开口:“夏小姐,这做蛋糕还要用鸡蛋和牛奶吗?这鸡蛋和奶最是腥了,这样做出来的东西真的可以吃吗?而且为什么还要用油呢,油不是用来炒菜的吗?”
大家表示认可,李静问得问题,也是大家疑惑的地方。
夏云苏故作神秘:“放心,静姨。这是经过我独家特殊处理后的鸡蛋和牛奶,你们放心绝对好吃。你们就只管把制作方法学会就好了,以后原料都由我来提供。”
大家了然,原来还可以这样?
夏云苏仔细的一步一步带着大家一起做:“先在一个大一点的盆里打鸡蛋白。”
钟泰问:“只要鸡蛋白吗?”
“嗯这个问题好,大家注意点不要混入蛋黄哦,我们要先用蛋白来打发。”
然后她叫了一个机器人来示范打发蛋白,问就是星际没有打蛋器啊!用手打也太累人了!她思考着搞一个打蛋器出来的可行性。
就在大家好奇的注视下,很快,就见原本的蛋清在机器人的高速搅拌下迅速变成了白色的泡沫状!
不管大家心底的震惊,她让几人记住这个状态,然后加了三分之一的砂糖。继续让机器人搅拌,直到打发成细腻的泡沫状让大家再看了一下状态,记住和刚才的区别,又倒入三分之一的砂糖继续打发。
几人现在尤为听话,就连一直活跃的陈奕都收起吊儿郎当的状态在认真记录着,他们今天可算是开眼了,蛋清居然还能变成这样的状态,真是太神奇了!
等到打发到有细纹出现,夏云苏让大家观察了一下就将剩下的糖全部倒进去继续。等打发成干性发泡状态的时候,她让机器人停了下来。
用筷子伴着蛋清,
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