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“砰……”张翠芬狠狠摔倒在了地上,顿时疼痛不已。
苏慧颜看着她,眼神冰冷无比:“你还想做什么?”
听到苏慧颜的话后,张翠芬慢悠悠地爬起来。
“呵呵……”只见她阴沉一笑后,便突然转身走了,嘴里还喃喃自语着些什么。
除了苏慧颜,家里人都吓得不轻。
一方面是突然出现的张翠芬,另一方面是因为苏慧颜的那一脚。
那力气不像是她一位还没有及笄的女子能够使出来的。
“那个……”苏慧颜本想劝大家吃饭,低头看了眼,忙打住了话题,“这饭还是等会再吃吧。”
众人:“嗯嗯。”
然后开始打扫起来。
因为地面都是泥打平的,所以清理起来难了许多,并且不能够完全清理掉。
之前的那几个菜,多多少少都有些遭殃,所以一个没留。
好在昨儿崔氏也托人买了只鸭子,家里也还有菜,再做几道菜出来不是问题。
醋血鸭!
苏慧颜很喜欢的一道菜。
杀鸭的时候将接血的半碗水里加一些醋,让血不凝结。
冷锅下鸭肉,将水分慢慢炒干,倒出。
然后热锅放油,加入配料去腥增香,然后加入鸭肉爆香。
充分炒香之后加入一些酒,以前她是加啤酒的,这里没有便加了几勺米酒。
子姜切成长片,辣椒切圈,放入一起炒香。
翻炒一会加入酱油、盐、白糖,再翻炒几下便加入差不多没过鸭肉的水,闷煮半小时。
闷煮时间看鸭子情况,老鸭子时间就长一些,嫩鸭子时间短一些。
主要是为了让鸭肉软烂些。
时间到了之后倒入醋血,继续不停翻炒。
水分炒得差不多的时候便可以了。
虽然看起来黑乎乎的,但确实是很好吃的一道菜!
也正是因为卖相不大好,当苏慧颜将最后一道菜醋血鸭端上桌的时候,众人都有点担心。
不知道这样卖相的东西能不能吃?
“这是醋血鸭,很好吃的,姑妈你尝尝?”苏慧颜把筷子递过去。
“醋、醋血鸭?”她大姑妈有些犹豫地拿起筷子夹了一块鸭肉。
鸭肉刚入口,就被那味道刺激到了。
很香,而且没有骚味。
能吃到一点酸味,但却又带着一种说不出的鲜美,仿佛整个味蕾都被刺激到了。
“嗯,好吃!”大姑妈忍不住赞叹出声。
“真的吗?”舒十娘其实也有些怀疑自己女儿的手艺。
毕竟她也没有见过这样的做法,心里还在起疑苏慧颜去哪学的这一道菜呢。
崔氏皱着眉先吃了一块,看着味道不错忙给盛六郎夹了一块。
“娘,我自己来就行。”盛六郎急忙说道。
崔氏有些尴尬,但还是同意地点了点头。
“这……这醋血鸭是我进城的时候偷学的!”苏慧颜赶紧找补了一句。
“原来如此。”舒十娘恍然大悟,“我就说我们家里也没有人会做这样的菜,吃都没吃过,你怎么就会做了呢……哈哈哈……”
苏慧颜也跟着笑了笑。
不管怎么说,总算是糊弄了过去。
吃过午饭,苏慧颜大姑妈与他们又聊了会天之后便离开了。
送走大姑妈后,苏慧颜便将舒十娘拉到一旁,小声问道:“娘,大姑妈与隔壁那位有什么仇啊?”
舒十娘愣了愣,随即笑骂道:“你呀,脑瓜子里尽装些乱七八糟的,这些事你别管。”
苏慧颜撇了撇嘴巴:“哦。”
可她还是想知道,在她想跟舒十娘撒撒娇的时候,盛六郎来了。
“那
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