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用盐腌制一下，然后将其中的苦水给拧掉。
“一般来说，幼儿儿童少年他们对于苦味的感觉是成人的十倍以上。
所以呢，孩子一般都不太喜欢吃苦瓜，觉得太苦了。
等到成年之后，味蕾发生改变，对于这种苦味的感觉就会变得迟钝，那个时候吃苦瓜又会觉得味道还不错。”
陈玄一边教他把苦瓜里面的苦水拧出来，一边又解释了一下，为什么要把苦水给拧出来？
邱英杰听的这些，恍然大悟的说道：“我说呢，为什么很多小孩都不太喜欢吃苦瓜，原来是这个原因。”
陈玄又让他切了一点点五花肉，剁成了肉泥。
这样剩下来的一碗茄子，切了个圈，将里面的苦瓜郎给去掉。
又将这些做好的肉馅，放入葱姜水以及放了调料之后，再放入到这些苦瓜圈里，只是等会打算做苦瓜酿的。
厨房里面叮叮当当的响着，还有夹杂着陈玄不断的说着话。
外面两个女人听着，还有些担心，生怕他们做不好。
几次想到里面来看一看，不过都被陈玄和邱英杰给劝了回去。
“说好的今天晚上我来做的，你们坐在外面聊聊天就好了。”
厨房的大权被男人们占据了，两个女人也只好是坐在外面聊着天，不过内心还是有些担心。
好在虽然她们速度有些慢，但六点钟左右还是把一顿丰盛的晚餐给做了出来。
“噔噔噔。你看看今天晚上邱英杰大哥的杰作吧，这一桌子可是费了不少功夫呢。”
邱夫人一看是晚上的晚餐，还真的能用丰盛来形容，毕竟一大桌子的菜了，好多道菜。
清炒苦瓜，苦瓜酿，凉拌茄丝，红烧茄子。毛氏红烧肉，辣椒炒肉，九转大肠。
看的两个女人都有些诧异，之前邱英杰可是个厨艺小白，什么也不懂的。
他居然能做出来这么大一顿饭，如何会不让两个人有些诧异呢？
邱夫人作为枕边人就更为诧异了，没有人比她更了解，邱英杰以前在家里的样子。
作为男人，学习又好，家里压根就不让他做事。
等结婚之后，她又觉得丈夫在外面工作，家里的这些事情就应该由她来忙活。
邱英杰虽然不是那种看到油瓶倒了都不去扶一下的那种性格，但也确实是很少进厨房，更不用说拾掇出这么一大桌子菜了。
“这我都不知道说什么好了。”