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一行人有说有笑的回到府里，下人凑过来禀报；
启禀郎君，那种圆圆的平底锅弄好了。
哦？挺快的嘛，拿来我瞅瞅。
是郎君。
李钰吩咐完毕对着刘家娘子说道；
娘子可安排人去厨房里叫他们准备一些茱萸，花椒，生姜，大蒜厨房里不缺的，就是不知道是否有茱萸。
刘娘子笑着点头；
郎君放心，厨房里面都有的，奴婢喜欢吃辛辣一些的味道，所以才知道厨房里有茱萸。
李钰搓着双手高兴的不要不要的；
那就好办许多了，今日就叫你们吃到新鲜的美食。
李钰话音刚落地另一边就跑来一个下人手里拿着两个铁皮做的圆圈平底锅；
郎君，拿来了郎君，您请看是不是您要的尺寸？
李钰接过手里的家伙开心的笑着；
整好合适，庄子里铁匠们的手艺当真是厉害至极，走走走娘子们，侯爷今天叫你们开开眼界，厨房滴干活！
郎君请。
郎君先请。
啦啦啦啦啦啦，我是一个美食家
李钰又蹦又跳的带着一大帮子人马来到厨房，这次再也没有人阻拦家主下厨了，都是在旁边用心学习，李钰吩咐厨房里的厨子和面，又叫打杂的端来了清水，接过揉的瓷实的面团，放进水里慢慢的搓洗，弄得一堆人瞪大了眼睛观看，都看得莫名其妙！
看看你们的样子，真是没见过世面，这道工序叫做洗面知道不？
厨房里的几个大厨你看看我我看看你，终于领头的再也忍不住了；
郎君，您把面放进水里，一会就化完了，到最后啥也没有了，这这如何能做出美食？
谁告诉你一会儿就化完的？
大家都知道啊郎君，面遇到水就化了，水多了就会很稀，水少了就成了面团面块儿，这莫大一盆子水，这点儿面团一会就化没了的！
厨房里的二管事赶紧接了一句；
是啊郎君，我们大管事没有说错啊，郎君您看您洗的这一会儿，水就发白了，这就是面被水融化了的样子！
李钰一边洗面一边不停的摇头晃脑；
这你们就不懂了，化是肯定要化的，不过化不完的，洗到最后剩下的就是面的筋骨了，面的筋骨是化不掉的，最后那点筋骨蒸熟了陪着豆芽炒菜吃，可好吃了呢。
豆芽？
别说厨房里的下人不知道了，连聪慧无比的司徒云砂都扭头问王可馨；
姐姐可知豆芽乃是何物？
我也不知，或许是郎君想出来的新鲜吃食吧。
林容娘十分聪明听到说绿豆，就在厨子们的指点下抓了一把拿过来；
郎君您说的可是这种青小豆？
李钰一看容娘手里的东西连忙点头；
对对对，就是这种，哦原来叫青小豆啊，多弄一些找个盆子泡上，明天就会出牙了，发芽之后放进坛子李用布盖着，每天早晚各浇水一次，然后放到阴暗的地方，后就能长出很长的豆芽了，长起来就能吃，很好吃的，加上面洗过之后剩下来的筋骨，这道菜就叫面筋豆芽好了。
面筋豆芽？
还好是面的筋骨，听着还能有趣一些
李钰看着王可馨十分认真的样子忍不住来了一句；
当然是面筋了，要不然能叫羊牛筋不成？
洗了半个时辰的李钰总算把手里一大块面洗完了，剩下一小块面筋揉来揉去的；
再拿一盆清水过来，叫你们看看面的筋骨可是洗不化的。
是郎君。
下人又端来一盆清水李钰将洗好的面筋放进水里，揉来揉去的水还是青色；
看到了吧，剩下的这些就是面的筋骨了，洗到明年都不会化的，好啦好啦！
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