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风味(美食从麻婆豆腐开始)

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第880章 丹巴风味(3/4)
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有些心动,但最后还是摇了摇头:“没事,我们还是拍完照就走吧,路上路过其他地方说不定也可以吃到丹巴的特色,如果感觉这里好的话,以后我们也可以专门过来吃,反正开车来也没几个小时。”

    “也行。”

    没过多久,第二道菜也端了上来。

    第二道菜就是他们之前点的玉米汤。

    只不过,这道菜虽然叫玉米汤,但上面还有不少的其他食材。

    而且这一个汤盆也特别大。

    “怪不得老板刚才说我们两个点三个就够了,当时我还想着你饭量大,出来吃怎么也得点四个菜才够,可就照这么看,光是这个热拌鸡和汤就足够我们吃了。”.z.

    “分量确实足。”陈年说道,“但我听说东北那边的菜分量更大,我之前在视频上看到过,外面的茄盒都是用的小茄子,然后摆五六个,但那边的茄盒用的是圆茄子,一个茄盒都快有脸那么大了,很多饭量小的吃一个就吃饱了。”

    “这么夸张!”

    “是啊,那边的物价也很便宜,尤其是他们的早市,特别热闹,以后我们有时间了也去东北那边玩玩。”

    “好!”

    说着,安红豆盛好了两个人的汤。

    “陈年,这里面的酸菜和玉米我认识,但是这个是什么?”安红豆夹起一块类似于油炸腐皮一样的食材问道。

    光是用看的陈年也看不准。

    于是夹了一块放入口中。

    一入口陈年就吃出了肉味:“我感觉有点像是油炸的猪皮,炸的很透,炸过之后再煮,就有点像是把炸蛋放进汤里面一样,你记不记得前几天我给你的做的那个烂糊白菜,还有之前我给你做过一次螺蛳粉火锅?”

    “记得。”安红豆点点头,刚才他也尝了一块炸猪皮,“但我感觉这个吃起来要比炸蛋更香。”

    “确实,这个做法真的不错,回头我也研究研究炸猪皮。”

    刚才猪皮一入口,里面的汤汁就在冒了出来,在做法上确实和炸蛋很相像,但是在口感上还是有一定区别的。

    因为炸蛋比较松软,但主皮在炸过之后再煮,就会变的很有韧性。

    汤的香味也很浓郁,有一些挂口,这大概也是里面有猪皮的原因。

    另外,陈年在吃的时候也在网上查了查,在丹巴那边吃的比较多的是酸菜和猪肉。

    所以在这道名为玉米汤的汤中,又有猪皮又有酸菜。

    而且陈年还在网上看到在丹巴那边酸菜包子、酸菜面块都比较有名,街上基本上随处可见酸菜面块的店。

    只不过,他们并没有喝太多的汤。

    因为后面还有一道重磅菜。

    生拌牛肉。

    “因为你们之前没有吃过,所以我是给你们最后一个上的,肚子里面有些东西在吃的时候也要好一些。”

    看着这颜色血红,上面满是蒜末和辣椒的牛肉,陈年心生一种强烈的想要尝一尝的冲动。

    虽然相比于生食来说,陈年还是更喜欢熟食。

    但没有吃过的东西总是有一种特别的吸引力。

    虽然陈年之前在船上的时候,路过夏威夷在那边也吃过一分熟的牛排,基本上就是只把外皮煎熟了,里面依旧是生的,那个时候甚至还狠狠的吐槽过。

    但这一次和当时的状况又有所不同,毕竟这是在国内。

    而且这个牛肉中放的料很多。

    上面还有香菜。

    “我们这都把这个叫标枪牛肉,你先尝一尝。”

    陈年点点头,夹起几片牛肉来放入口中。

    生拌牛肉是凉的。

    在刚刚入口之后牛肉本身的存在感并不是特别明显,但上面的调料的味道比热拌鸡还要更重!

    麻辣的感觉瞬间上头。

    饶是陈
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