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这年头牛比人都还要金贵，自然是不敢随意杀牛来吃肉的。至于羊嘛，他们家里没有，村里好像也没有谁家养这个。
孔家村这一带并不是很适合养羊，羊肉虽然要比猪肉贵，但是羊却比猪难养。最关键的一点是羊崽子它也比猪崽子贵上好多，万一养到一半养死了，那岂不是亏大了？一般庄户人家谁愿意去冒着这个风险呀！
所以苏慕宁只好退而求其次，涮肉也只能选用了。中午那会儿招娣可是从朱兴茂那里买了整整两大块肉，保准让家里每个人都敞开了肚子吃的饱饱的都是管够的。钱挣来就是花的，苏慕宁绝不会在这些小地方抠抠搜搜，还是对着自家人。
至于菜类，也好办。
首先就是之前从地里刨出来的土豆、地瓜。还好她们家的地窖做的足够大，要不然光是这些土豆、地瓜就能把地窖堆满了。
拿出来几个土豆、地瓜后，苏慕宁和孔招娣母女两个把它们洗净去皮后，就通通交给了小苏氏。小苏氏手起刀落，土豆和地瓜很快就变成了一片片，薄又均匀，苏慕宁已经能想出来这得多么好吃了。
小苏氏切完这些后也没有闲着，苏慕宁让她去看看冻在外头的猪肉，要是好了就拿进来，尽量的切成薄片。小苏氏连忙应着就出去了。
原先大赵氏和小赵氏两个妯里还在家的时候，对于干活，小苏氏是十分抗拒的。一开始也不为别的，就感觉她们拿着她和三嫂当大怨种。她干脆直接甩手不干，躺平后。后来嘛……就是躺习惯了，发现躺着真舒服，那能躺着的事，她就不坐着。
但现在，小苏氏的观念又变了。
对于苏慕宁这段时间让她做这做那，她心底一开始是有点惶恐、疑惑和不安，但后来随着家里的日子蒸蒸日上，她也理解了娘的苦心。娘这是看重她，锻炼她呢！看看，这么重的担子，娘都交给她，这说明了什么，她是娘最喜欢的儿媳妇呀！
再说了，她也有私心。
这食肆在刚开的时候，娘就挑明了，这就是她们家和三房的。那她这干的越卖力，经营的越好，那她家得到的也会更多啊！
再说了，干活就能吃到这天上神仙都吃不到的食物，哪里会有这样的好事？有这样的机会，她当然要紧紧抓住了。
她小苏氏是有点小聪明，会划水、会偷懒，她可以承认自己是个懒蛋，但绝不承认自己是个蠢货！
把那冻得梆硬的拿进厨房，小苏氏挑了一把最锋利的刀，就开始了她的表演。
嗖嗖嗖。
小苏氏的手下切出了许多薄而均匀的猪肉片，技术好、速度快，不一会儿的功夫，小苏氏就把猪肉片都切好了。装了整整四个大盘子，这还是摆的很密集的。整整齐齐的，红白相间的，打眼一看，还蛮好看的。
方才切好的土豆片和地瓜片也苏慕宁一样装了一个盆，泡到了水里。
这些菜当然是远远不够吃的。
除了这些，还有一盆洗好后被撕成了一片片的大白菜。然后就是之前苏慕宁珍藏的泡面饼子，也一并拿出来摆成了一盘。
当然，还有食肆经营的关东煮食材，也都被苏慕宁给拿来了。有千页豆腐、墨鱼丸、虾饺、鱼豆腐……每样又都盛了一个不大不小的碟子。
看着这一堆食材，苏慕宁总感觉还缺点什么。想了下，她默默打开拼夕夕搜索框，输入了“火锅底料”四个大字。在定了一份菌汤底料后，她又从夕夕买菜里买了一些新鲜的蘑菇，做了个香菇拼盘。
虽然比起现代的火锅来说，还是有所欠缺，但能在这个时代吃到这些，已经是一种莫大的幸福了。
应该不缺什么了吧？
苏慕宁扭头的瞬间突然看到了厨房桌子上摆着的一摞小碗，她一拍手，她咋把这么重要的事情给忘记了？吃火锅怎么可以没有蘸料呢！！
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