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穿成恶毒老妇,靠拼夕夕发家致富

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第11章 红烧兔肉是最好吃的东西(1/2)
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    背篓里那两颗大白菜,十个山鸡蛋,尤其是那只一看是十分肥美的野兔,狠狠刺激着周氏的眼球。

    婆婆这是干什么去了?出去一趟竟然带回来这么多东西!

    “上山抓了几只野兔,和人家换了些菜和鸡蛋。”

    苏慕宁轻飘飘的说了一句,周氏心里顿时了然,不再多想。

    “老三媳妇,等下我来做饭,你在旁边给我打下手。”

    苏慕宁继续说道,这么好的食材,当然要她亲自来做了。周氏的手艺她也尝过,只能说是能吃。

    也可能是巧妇难为无米之炊,只是苏慕宁不在乎那么多,因为那些调料也只有她那有。

    “哎!”周氏应了一声,然后老老实实的去淘米了。

    苏慕宁见周氏就舀了一勺米,张口说道。

    “今天粟米蒸着吃,不做粥了,你多放点。”

    什么?婆婆难道真的受刺激不想过日子了?还得好几天粮食才能收下来,这种吃法日子还过不过了!

    周氏惊恐的盯着手中握着的米勺。

    随后一脸木讷的点点头,应声道,“好。”

    然后哐哐的舀了半锅米,就放倒了灶台上,加了柴火升起小火慢慢蒸着。然后又去拿了一颗大白菜去洗。

    看着周氏的反应,苏慕宁满意的点点头。不愧是她最听话的工具人之一——老实的三儿媳妇。

    苏慕宁拿起兔子拍了拍,然后用刀一划野兔的脖子放了血,然后拿起小刀轻车熟路的给野兔剥了皮。

    穿越之前苏慕宁除了是一个拼夕夕店主外,平时的一大爱好就是做饭,对于一些食材的处理方法,可以说是烂熟于心。

    这一气呵成的动作让一旁洗菜的周氏看的心里直突突,婆婆这可真是真人不露相,没想到还有这一手呢!

    看来以后她要更听话了,这样想着,周氏加快了手上的动作。

    苏慕宁没有注意到周氏的小动作,接着又把兔子的内脏和头给去掉了。

    这一步叫做三去兔。

    接着,苏慕宁把处理好的兔子放到案板上,拿起大刀哐哐哐的剁了起来,很快案板上的兔子消失不见,取而代之的事一块一块大小差不多的兔肉块。@精华书阁

    “老三媳妇,烧一锅水去。”

    苏慕宁把案板上的兔肉都收到了铜盆里。不得不说,这只兔子是真大,竟然盛了满满一大盆子。

    听到苏慕宁的吩咐,周氏立马放下手里的白菜,去外面院子里打了一桶水,生起柴火后把一口大锅放在另一个灶子上。

    看着手脚利索的周氏,苏慕宁再次向她投去满意的目光。

    接着,苏慕宁端着一大盆兔肉走到了灶子旁边,等到锅里的水温热的时候,她将兔肉倒入锅中,然后直至水开,才把兔肉捞出来放到一旁早已准备好的凉水中。

    然后,苏慕宁刷了刷大锅,背着周氏往锅里偷偷倒了一点花生油,又往锅内放入香葱、姜块,来回翻炒。

    兔肉还没下锅,一阵爆香便已经蔓延到厨房的每个角落。

    看着火候一到,苏慕宁飞快的把兔肉下锅,然后用手中的锅铲进行翻炒,厨房内的香气更加浓郁了。

    随后又倒入凉水,放入十三香、八角、生抽、老抽、精盐……

    “老三媳妇,你来把柴火生的旺一些。”

    周氏咽了咽口水,没敢说话,快步走过去加柴。

    不是她大胆了敢不理婆婆,实在是这个兔肉太香了,她怕她一张嘴,口水就流出来了。

    自从她嫁过来,还没见婆婆做过饭,没想到婆婆还有这手艺,周氏平日木讷的脸上此时多了几分神采。

    苏慕宁全神贯注的翻炒着锅内的兔肉,直到锅内的汤汁快要靠干的时候,她又将先前剥好的蒜扔进去几瓣,炒了几下就让周氏拿盘子过来
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