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张尤氏切好了东西,便要去引另一个灶预备着做菜。
“今儿,我老婆子给你打下手。”
说着村长夫人坐在灶前引燃了火,待锅热淑梅舀了大油进锅化油,油热将切好肉翻炒至变色,才将控好了水的野鸡肉也倒进了锅内翻炒至变色,又加了酱油、盐、葱花、姜等调味,最后加适量的水将锅盖好烧开。
“村长奶奶,烧开后用小火炖着就行了。”
村长夫人点点头,又扔了根木头进去。
“梅子,这一个就够了,我看你还泡了那些的干菜呢。”
“村长奶奶,也不弄别的,家里有现成的大骨头,切两棵酸菜用大骨头一炖也是很好吃的。”
淑梅说着便捞了酸菜出来,待要去切依旧被张尤氏抢了去,
“今天不用你切,我瞧着你用着这大菜刀怪沉的。”
“四婶,菜刀可以打轻点不?”
“这个,”
张尤氏想了下,
“回去我问下你四叔,看看行不。”
“嗯,这个菜刀太沉了,我拿着实费些力气。”
这个时代太实成了,东西用料很实成。
淑梅又将刚才张尤氏剩下肉拿了过去,
“四婶,还得你来将成薄片,一会下到酸菜锅里。”
两个时辰后,终于吃上了饭,这主要是炖野鸡肉太费时间了,这还是先将其炖上了。
旭扬今天被安排在了与村长爷爷坐在一起,
“旭扬虽小,可也算是这个家中的小家主了。”
旭扬夹了筷子菜吃,而后,
“村长爷爷,村长奶奶,还有张四婶、陆婶,你们尝尝我姐做的野鸡肉可好吃了,熙和哥,你也吃。”
旭扬一句话,将在场的所有人都包括了进去,也不的孩子为何会知道得这么多啊。
不会是姐姐教的吧,
淑梅,我可没空告诉他这些,一直在做菜来着。
村长夹了块鸡肉,
“炖得很烂,鸡肉也有嚼劲。”
“这肉不腻人,不很香。”
村长咽下嘴里的鸡肉,夹了块酸菜里肉送入了嘴中,赞不绝口。
“你个老头子,吃还堵不住你的嘴。”
熙和咽下了嘴中的食物,才道,
“村长奶奶,爷爷说得没错,这道酸菜用了大骨头炖,与一般的炖酸菜相比别有一风味道,尤其里面的肉,肥而不腻很是好吃。”
“还是读过书的人,说话就是中听。”
“来,村长爷爷喜欢吃,就多吃些,只是家中没酒,可惜了。”
“吃菜就好,喝什么酒啊。”
村长奶奶一句话成功拦截住了村长要说的话,他家中是有酒的,取来也不用多少时间。
可是,现在是不成了。
只得老实的吃饭夹菜。
“梅子怎么想到的用大骨头炖酸菜,不比用肉炖得差呢。”
淑梅正巧嘴中刚刚吃了块鸡肉,咽下后,才道,.
“还不是我们姐弟妹都还小,也正是长身体的时候,买肉委实太贵了些。看见肉铺没人买的大骨头,我尝试着买了几根回来,左右也不太贵。没想到,这个炖菜竟然不比肉差呢,弟妹们也爱吃,我便不时的买点回来。”
一句话,我没钱买肉,才会买点骨头借些油水来给弟妹们补身子,歪打正着了。
一顿饭,也算是吃得宾主尽欢,只有村长在心中嘀咕要是有酒更好了。
送走了村长、村长奶奶、张四婶、陆婶、刘熙和一行人,淑梅刚刚插好大门回到屋内,便听大门又被敲响。
“会是谁啊,”
淑梅嘴上嘀咕着,脚步不停地前去开门,
“熙和?怎么是你?”
站在门前的熙和
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