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穿越六十年代,山野汉子小娇妻

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第66章 香辣狼肉(2/3)
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不好吃,也不要说出来,不要打击小姑娘做饭的积极性。

    一可选了狼最好吃的部位——狼腿,把它洗干净,剁成小块,放在盆里,端去厨房。张玉玲怕一可不会做,也跟着一起回了厨房,想着在旁边指点一下。

    “娘,你先装小半锅水,把狼肉放进去,水烧开,狼肉要焯水。”一可吩付。

    “好的。”张玉玲洗锅烧水。

    一可开始准备炖狼肉的材料,取了两块老姜,三个大蒜洗干净,把姜切成片,蒜也切成两半;又洗了几条青蒜,切成段备用,几个干辣椒也切成段。这个年代没有蚝油、生抽、老抽,一可就直接用酱油的代替。

    材料准备行后,锅里的水也烧开了,一可把锅里的狼肉翻滚几次,水面的泡沫用勺子舀出去,最后捞出焊好水的狼肉,放在篮子里滤干水份。

    一可把锅里的水倒掉,把锅洗干净,叫娘大火烧,她把狼肉放进锅里翻炒,水分减少,她就叫娘不要烧大火了,中火就行了。一可用铲子翻炒狼肉,直到狼肉水份炒干,表面焦黄时才放油进锅里,加入干椒、大蒜、生姜片,翻炒,香辣味从锅里溢出,此时本应该加入生抽、老抽、耗油的,可惜这些都没有,一可就加了三汤匙酱油,一勺盐,一小勺高粱酒,翻炒均匀,再加入开水,水面淹过狼肉,先中火烧开,再细火慢慢炖,差不多一个小时,汤汁不多了,用筷子***狼肉,发现烂透了,一可把小火改烧大火,把汤汁烧粘稠,最后加入蒜苗,香辣狼肉熟了。

    晚上,全家人本来以为不好吃也要装模作样做出好吃的样子,结果还没上桌子就被香味勾住了鼻子,上桌后香辣狼肉好吃得连舌头都要吞了。一可看着桌上的狼肉飞快的消耗了,心里为自己的厨艺点了个赞。……

    第二天,子毅和爹爹们再一次出发去帮杜擎苍搬家。

    “爹爹,这一次你们可别再抄近路了,安全第一啊!”一可虽然知道他们功夫了得,还是心里担忧。

    “放心吧!这次咱们走从前的老路,那条路附近以前都去探测过,没危险。再说我们那么多人,就算遇到了也不怕,打不过不会逃吗?你们也别下来,把瞭望塔那条台阶门关上,最近可能林子里有点乱,怕有毒虫猛兽出来,狼群都出来了,其它动物也有可能出来,你们记得不要出来啊。再说这泉水边昨天处理了十几头狼,血腥味重,老虎,豹子、狼等难免闻着味道来,所以你们要听话,把台阶门、隊道门都关上。”爹爹叮嘱又叮嘱,生怕这几个女人不知天高地厚跑出来,特别是一可,胆子贼大。

    “是,保证不踏出隧道一步。”一可调皮的举了举手,又凑前一步问:“那竹林里的鸡怎么办?不出来怎么喂食?”

    “不用喂,它们自己会去找食物。”

    “万一有狼来叼走了怎么办?”一可又问。

    “叼走就叼走,你可千万别舍不得鸡被叼走就跑出来啊!”李浩然严厉警告,“全部吃完了都不许出来,再说有危险了鸡不会飞呀,最多被吃三两只,你操那心干嘛。”

    “一可,听爹爹的话,鸡没有了我回来了给你重新抓,人没了我去哪里找,为了我,你乖乖听话,不要出来,好吗?”子毅一副你不答应我就不走的样子,一可立即点头答应。

    “子毅哥哥,你放心,你没回来我看都不出来看外面一眼,保证管好我这条小命,还有也照顾好两个娘亲,你也要答应我,不许受伤回来!”

    “是!保证不受伤。看见猛兽我绕路走。”子毅爽快的回答。

    “一可,你健康哥哥你也要照顾啊!”干爹杜擎苍在旁边插话。

    “好的!我保证干爹你回来时看见一个能出来见太阳的哥哥。”一可笑嘻嘻的说。

    “走吧!出发!”子毅他们背着装了蛇皮袋的背包向龙山内围走去。他们的身影消失在树林里,一可把瞭望塔旁台
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