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田氏和小朱氏瞧见一头野猪时,眼珠子都快掉出来了。
“娘啊,这真的是你猎到的啊?”
“我滴亲娘呀,这肉够吃多少顿了啊!”
宋迎春她们也紧跟着出来,瞧见野猪都快要疯了。
这么肥胖的野猪,肯定很重!
一想到家里天天能吃上肉了,几个人都不约而同的吞口水,连韩书宴都搀扶着身子羸弱的韩东走到院门口,看见朱氏和宋冬至猎到了一头野猪,都感叹不已。
“朱大娘不愧是巾帼不让须眉,我们这群打猎的在山上转几个月都不见得能猎到一头野猪呢。”
田氏笑道:“可不是,我娘其实很厉害的。”
小朱氏吞了吞口水,问道:“娘,咱们今晚是不是就包猪肉饺子吃啦?”
朱氏笑着点头:“是,不光是包饺子,老二媳妇,你现在就去烧开水,杀完了猪再炖一锅红烧肉,今晚让全家吃个够。”
大家伙纷纷叫好。
离他们家最近的几户村民们听闻了喧闹声也纷纷跑过来,一瞧见朱氏他们弄到了一头野猪,尤其是说到红烧肉和猪肉饺子,他们忍不住上前问话。..
“朱大娘,你家这野猪卖吗?”
“是啊,我们也想割点肉尝个肉味!”
朱氏笑着点头,“卖啊,你们要买的话,看在乡里乡亲的份上,钱一斤吧!”
镇上的猪肉是十文钱一斤,好一些的肉都能卖到二十文钱一斤,野猪肉虽说柴了一点,但毕竟是肉啊,还是野味,最便宜也要七八文钱一斤。
朱氏这价格,让几个乡邻们心动赶紧回家拿钱去了。
田氏本来就烧了一大锅热水,准备留着晚上给孩子们洗澡呢,这回全拎出来烫猪毛,宋二河磨着锋利的菜刀和宋三溪一起很快就将野猪大卸八块,处理好了。
朱氏只留了一大块猪肉,足斤左右,自己留着回头吃,吃不完的做腌肉,这样时不时家里还能吃上荤腥。
同时留了两大块猪肉,给了田氏和小朱氏一人十斤,让她们明儿送去娘家。
田氏和小朱氏都非常满意,愈发敬重婆婆。
三四户邻居一共买走了十斤猪肉,净文钱收进朱氏腰包,剩下的猪肉粗略过称一下还有一百斤呢。
朱氏叫宋二河和宋三溪将猪肉分装好进菜篮子,放进厨房的架子上,明个一早就运去镇上卖掉。
韩家父子一直感受着朱家热闹的氛围,沉浸其中。
杀完野猪,宋二河兄弟俩是个臭棋篓子,问韩家父子会不会下棋,他们刚说个会,就被俩臭棋篓子拽进堂屋里下围棋去了。
至于厨房的活,交给女人们就行。
田氏那边已经和好面,擀好饺子皮,几个小丫头都帮着择菜,只等猪肉弄好就能下锅煮了。
朱氏亲自掌勺做红烧肉,野猪肉油水不如家养的猪肉大,她舀了一大勺猪油放进大锅里,等油热后放进了蒜头进去爆香,再将切好的野猪肉倒进窝里,噗呲一声,香味四溢,翻炒几遍后放上酱油和大料,然后浇上开水没过野猪肉就开始炖肉,咕嘟嘟的顿了半个多时辰,满院子都是肉香味。
宋冬至本还想提醒朱氏怎么做肉好吃呢,没想到奶奶厨艺了得,而这个梁朝竟然已经有了酱油。
不过酱油只有富贵人家用得起,一般农家户都舍不得用调料和酱油,这还是昨天去镇上朱氏咬了咬牙买下的一罐子,因为她喜欢做饭,家里条件好了,想割点肉给孩子们改善改善伙食,没想到这么快就用上了。
宋冬至闻着肉香味,馋得口水直流,田氏和大姐她们也包好了饺子,白花花的饺子个个皮薄馅多,足有二百个,等水一烧开沸腾的下锅,整个厨房都充斥着面香味和肉味。
香味很快飘出了院,飞向远方。
住的最近的几家
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