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儿功夫,把小鱼再次清洗滤水,又捞了几块酸萝卜切成片。
小鱼太多,水滤不干,干脆找了个干净的帕子过来,在小鱼上面按了按,把水吸干。
炒锅加热后,荤油融化,还不少呢。
直接把全部小鱼倒进去,用铲子铺开,稍微煎了一会儿再翻面,大部分小鱼都被煎到金黄色,然后把小鱼扒拉到一旁,把泡菜倒进去。
炒了几下,加水盖锅盖,成了!
“看清楚了吗?就这样,煮上一刻钟就好,煮熟了尝尝味道看要不要加盐,然后加点芹菜叶进去,烫一下就熟了。”
赵小雨一边做一边解释,旁边辛石听得很认真,这会儿直接点头:“记下了,还挺麻烦的。”
赵小雨笑笑,这有什么麻烦的,也只有不会做饭才会嫌麻烦。
“小鹏,把边上锅也烧上,我炒个芹菜,待会儿你们也带些回去尝尝。”
中间炒菜的锅被占用了,也只能在边上锅里炒菜了,虽然有点不方便,但也能用。
谁知辛石听到这话,却惊讶的看着她:“你胆子也太大了吧,二婶都还没同意呢,你居然敢把菜送人?”
赵小雨翻了个白眼儿,人不大,心眼倒不少。
“什么送人啊?”辛刘氏回来了,正好听到辛石最后一句。
“娘,你回来了。”赵小雨正抱着之前那个荤油罐子:“我说把今天的芹菜全部炒了,让大堂哥他们带一些回去尝尝。”
“这样啊,那你炒吧,我刚看到他们那边也刚生火,煮好了把鱼汤一起拿回去,正好可以赶上吃饭。”
辛刘氏果然没有拒绝,刚舀了水准备洗手,就看到角落多了一个野鸡,惊讶道:“又抓了一只啊?”
赵小雨欣喜点头:“嗯!我明天一早再去看看,说不定还有呢!”
辛和志也很惊讶,不过没有表现出来,把背篓顺着往旁边一放,也是半背篓猪草。
紧跟着就去村里挑水去了,晚上洗漱也要用不少水,他每天都要挑才行。
芹菜有点多,赵小雨把旧罐子里剩下的那点荤油全部用了,等芹菜炒热了,还舀了两勺芹菜放到罐子里,把剩下那点荤油黏干净呢。
想了想,又抓了一点油渣剁碎,在芹菜快要炒好的时候放进去。
油渣特有的香味瞬间溢满厨房,赵小雨顿时听到一阵咕噜噜的声音。
其中就有一个是她自己的。
“太香了。”小米已经跑到赵小雨跟前吸鼻子了。
“小馋猫。”赵小雨笑了一下,然后用筷子夹了一根芹菜,吹了吹喂给小米:“尝尝看。”
小米一口咬住,连连点头:“好吃好吃!”
赵小雨笑笑,抬头才发现大家都看着她,突然回过神来,刚才,她哄小米……
顿时脸上一红,幸好她现在又黑又瘦,估计没人看得出来。