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去镇上做吃食的事情开始准备起来，杨爷爷去村里会做一点木匠手艺的村人那里定制了四张四人桌，几张长凳，木碗木筷木勺子木桶之类的，又亲自去镇上和自家大儿子一起定制了两口面盆大小的锅和烧火的炉子，当然银钱是从杨芸萱那里出的，也说了家里的一些决定和自家孙女说的什么分红，还定下了初一开张的日子，让他们那日便不用回来。
杨芸萱自己也没有闲着，去了村里卖猪肉泽柱大叔家里，本来想说卖一副猪下水的，但看到泽柱大叔随意丢在篮子的内脏之后，杨芸萱打住了念头，感觉自己下不去手，就花了九文钱割了半斤的肉回去。
猪肉切半，一半切成肉沫，加入油盐淀粉姜搅拌，放一边腌制，剩下的一半猪肉切片，同样油盐淀粉姜腌制，当然依旧是杨奶奶动手，杨芸萱口述。
用肉沫做的肠粉，肉片泡的汤河粉加青菜，一家老小又吃的饱饱的，杨芸萱定下了肠钱，加肉沫七文钱，素的汤河粉加两片青菜的六文，另加肉片八文钱的价格。
杨芸萱让自家爹爹请一日假，准备开张做吃食生意。
这天一大早，天还没亮，杨奶奶便和自家儿媳妇一起把肠粉和河粉做好，镇上人多眼杂也怕带米浆去被人学了去，于是杨芸萱便决定在自家做好再拿到镇上去卖，河粉本来就要过了凉水再煮，而肠粉切成一段段，要的时候夹出来放入锅里再蒸一蒸就行。
天才开始有一点微光，杨芸萱便自己挣扎着起来，自家生意第一天开张，不能不去，等以后娘亲上手了，再偷懒，起来梳洗的时候，奶奶和娘都已经把肠粉河粉做好，放在大木盆里用布蒙着了，青菜也洗好跟切好的葱和酱料放在另一个桶里，里面还有用小罐子装的油和盐跟腌制好的肉片，至于柴禾和水先从大伯那里拿好了，杨芸萱的想法是做早饭和中饭，第一天做杨芸萱特地让别做太多，虽然这里的人也吃馒头这种面食，但新鲜的吃食总是要有些名头之后才能积累到客源，一大家子都是头一次那么正经的做买卖，多少还是会有些想的不够周到，不过也只能一边做一边改进了。
之前做的桌椅，木碗勺子筷子都已经拿到镇上大伯的院里了，锅和炉子也在那边，杨泽武便拿着大木盆和木桶带着自家媳妇和闺女出门了。
因为要比平时早出发，昨晚爹爹已经订好了牛车，因为是先预定好的，所以只载了他们三人，收了六文钱，杨芸萱想着每日来回的交通工具也是个问题啊，买牛车？牛好像很贵，哎，没钱买，今天才第一天，只能走一步看一步了。
到了镇上，天已经亮了，镇上已经有行人了，商铺和小贩也陆陆续续的准备做生意了，杨芸萱赶紧跟着爹娘来到大伯家，把桌和凳子拿出去摆好，大锅和碗筷那些大伯母都已经帮忙清洗好了，爹爹放好炉子起火放好锅了，用木桶打了一桶水过来，两口锅一口用来蒸肠粉，一口用来汤河粉，大伯一家也出来一起帮忙，堂哥还搬来了一堆柴，杨芸萱想到幸好大伯和堂哥没有君子远庖厨的想法，哈哈哈。
三张桌子是用来待客的，一张用来放粉还有腌好的肉片和青菜配料碗筷之类的。
杨芸萱让自家娘亲先开始蒸一些肠粉和汤河粉，自家三人还有大伯他们估计都还没有用早饭。
于是郑翠翠，夹出四碗肉沫肠粉的量，把做好的调料倒进去搅拌，水开便放进去蒸，蒸好再撒葱花，再用另一个锅加水，煮滚放河粉肉片青菜葱花油盐，煮好也是四碗的量，爹爹一起帮忙端到桌子上，杨芸萱也拿来碗筷，招呼大家一起坐下分着吃。
许是因为第一次吃，爹爹和大伯堂哥吃的特别快，好像很喜欢吃，大伯母和堂姐则比较斯文，小口小口的，自己和娘亲在家已经吃过好几次，便吃的有些慢。
虽然还没正式开始招呼客人，但可能是因为大家的吃相吸引了一些围观的人，这时候一
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