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篮坛野兽

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第632章 投资披萨店(2/2)
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从克利夫兰到纽约,这些人从小城市来到了大城市。

    对野兽来说,简老爹的披萨他觉得口味很独特,他很喜欢吃,之所以生意做不大,最根本的原因还是在于披萨在克利夫兰的地段太差了。

    就那个地段,你就算是再好吃,生意也有限,天花板已经决定了。

    而且简老爹的管理方式非常落后,为了省钱,招了一些年纪一大把的大妈在做服务员,这消费体验差,很多顾客就不来第2次了。

    “简,你家的披萨非常好吃,我打算投资你的披萨店!”野兽在饭桌上说道。

    简都不知道手该放哪里,她太激动了,野兽居然看中了她的披萨店,而不仅仅只是因为是布博瓦的关系想帮助她。

    韩妃没有任何意见,她说道:“简家的披萨我吃过好几次了,我觉得味道非常独特,不同于很多连锁店,是有卖点的。”

    得到更多人支持,简激动得不知道该说什么才好了。她手不知道往哪放,只能用力握着布博瓦的手。

    布博瓦很开心,因为他最好的朋友认可了他最爱人的事业,而且还要投资,这简直太棒了。

    野兽很有钱,布博瓦知道,反正比他有钱多了。

    林书豪笑道:“我也很喜欢吃简的披萨,我们一起投资让她可以开更多分店,让更多人吃到这个好吃的披萨!”

    饭桌上的人都拍手说好。

    野兽说道:“简,我觉得如果你要开分店,披萨的口味你要统一起来,产品要能统一好复制。连锁店开的多开得好的很重要一点,就是容易复制。为什么很多有独特菜品,有别样手艺的餐馆开不了连锁店呢?反而那些平平无奇的火锅店能开很多家。因为餐馆的核心就是厨师,你无法复制一个一模一样的大厨。但是火锅店没有厨师,只有配菜师傅,你可以进行标准化生产,可以复制一家又一家。所以我觉得如果要开连锁,先需要培训一批能烤这种口味的员工。”

    野兽的话让饭桌上的人听得都很吃惊,没想到他想得那么深入,而且确实很有商业见解。

    野兽觉得披萨店是可以参照火锅店的,是可以标准化生产开很多连锁店的。像必胜客,就有很多很多的连锁店。除了必胜客,在美国,有很多品牌的披萨连锁店,这些店的经验也是可以去学习借鉴一下。
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